嬰幼兒喂養(yǎng)與輔食添加 1 一 輔食添加的重要性 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的重要性輔食添加的定義嬰兒輔食添加的最佳時期輔食添加的原則 28 1 2 繼續(xù)母乳喂養(yǎng) 在合理添加輔食的同時繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上有助于兒童生長發(fā)育和健康 28 2 3 輔食添加的定義 輔食添加是指給予母乳之外的其他食物 這些食物稱為輔食 它將逐漸成為6個月以上兒童的主要食物來源 28 3 4 各年齡所需能量和母乳提供的能量 28 4 5 輔食添加的時間 6個整月時 為了兒童健康生長 繼續(xù)母乳喂養(yǎng) 并開始添加其他食物 28 5 6 過早添加輔食的危害 過早添加輔食 在6個月前 可能引起 輔食取代母乳營養(yǎng)素不足增加患病危險缺乏保護因子 不如母乳清潔 難以消化增加母親再次懷孕危險 28 6 7 過晚添加輔食的危害 兒童沒有得到所需營養(yǎng)兒童生長發(fā)育減慢發(fā)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏 28 7 8 嬰兒需要輔食的特征表現(xiàn) 嬰兒體重達到6 5 7公斤 坐姿正確時能抬起頭 嬰兒的伸出反射 指將非液體物品放到嘴前時 嬰兒張嘴并將舌頭向上向前伸出的本能 消失 9 二 輔食添加的方法 10 輔食添加的原則 1 及時 頻繁純母乳喂養(yǎng)不能滿足嬰兒對能量和營養(yǎng)的需要時 就應(yīng)該及時添加輔食 足夠 輔食應(yīng)該提供充足的營養(yǎng)素 以滿足嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求 11 輔食添加的原則 2 安全 輔食的制備和儲存都應(yīng)該保證清潔衛(wèi)生 使用清潔的雙手和容器 同時不用奶瓶和奶嘴喂食 適當 依據(jù)孩子食欲和吃飽的信號提供食物 并且做到進餐次數(shù)和喂養(yǎng)方法符合孩子年齡要求 12 食物的量要充分 13 補充能量的食物輔食的粘稠度 稠得能停留在勺子里的食物 可以給兒童提供更多的能量 29 4 14 輔食的品種 谷物稠粥 提供能量動物性食物能使孩子更強壯奶制品應(yīng)盡量每天都讓孩子吃豆和花生等食物對兒童很有益 但要避免吸入氣管深綠色和黃色蔬菜 水果 有利于兒童擁有健康的眼睛 并能減少感染 15 輔食品種多樣化 輔食品種應(yīng)多樣化以滿足嬰兒對各種營養(yǎng)素的需要 尤其要注意預(yù)防能量 鐵 鋅和維生素A的缺乏 6個月以上的嬰兒每天都應(yīng)該吃肉類 禽類 魚或蛋 16 輔食添加的順序 首先是強化鐵的谷類食物 其次是蔬菜和水果 最后是魚類 禽類和肉類 17 添加輔食的方法 循序漸進由少到多由稀到稠由一次到多次由一種到多種 18 不同月齡添加的輔食添加輔食的順序添加輔食的方法 19 三 補充鐵和VitA的食物 20 鐵的不足 鐵吸收的需要和供給 30 2 21 動物性食物是鐵的最好來源 肉類 動物肝臟 動物血是鐵的最好來源禽類 魚類 蝦類 貝類也是鐵的很好來源蛋類 奶類是許多營養(yǎng)素的豐富來源兒童應(yīng)該每天吃動物性食品 22 含鐵和含鋅量豐富的食物 含鐵量豐富的食物動物肝臟 血及瘦肉中的鐵容易吸收 雞蛋黃 深綠色蔬菜中的鐵不易吸收 含鋅量豐富的食物動物肝臟 血及瘦肉 貝類和雞蛋黃 23 影響鐵吸收的因素 食物含鐵量鐵的類型 肉類比蛋類和植物容易吸收 其它食物組合貧血兒童吸收率高 24 四 喂養(yǎng)技術(shù) 鼓勵進食不強迫喂食積極喂養(yǎng)親子交流學(xué)習和關(guān)愛 25 積極的喂養(yǎng)行為 對孩子饑餓的提示和信號要敏感幫助孩子進食緩慢和耐心地喂食鼓勵進食 但不強迫喂食時和孩子說話 并有眼神接觸 26 緩慢和耐心地喂食 緩慢和耐心地給嬰兒喂食 時間以不超過30分鐘為宜 鼓勵孩子進食 但不強迫進食 兒童需要學(xué)習進食 家長應(yīng)給予鼓勵和幫助 還要很有耐心 27 注意喂養(yǎng)方法和環(huán)境 如果孩子偏食挑食 可采取把不同的食物混合在一起 調(diào)節(jié)口味和烹調(diào)方法等手段 并鼓勵孩子進食 如果孩子對進食興趣不高 注意是否就餐環(huán)境容易使孩子分心 應(yīng)有清潔和相對固定的就餐地點 28 幫助兒童進食 用微笑 眼神接觸和鼓勵的言語應(yīng)答孩子在孩子情緒良好時喂食食物的口味多樣化當孩子停止進食時 應(yīng)等待 然后再次喂給孩子能用手抓的食物使孩子能自己吃家長專心給孩子喂食或觀察孩子進食 29 兒童患病期間的喂養(yǎng) 鼓勵兒童在患病時飲水進食 病愈后提供額外食物 以幫助孩子迅速恢復(fù)體重 37 3 30 患病兒童的喂養(yǎng) 鼓勵兒童飲水和進食 要有充分的耐心少量多次喂食給孩子喜歡的食物給予富含多種營養(yǎng)素的食物繼續(xù)母乳喂養(yǎng) 對患病兒童的母乳喂養(yǎng)應(yīng)更頻繁 37 4 31 恢復(fù)期喂養(yǎng) 給予額外的母乳喂養(yǎng)給予額外的加餐給予額外的食量應(yīng)用額外有營養(yǎng)的食物喂養(yǎng)額外有耐心 37 5 32 積極的喂養(yǎng)行為耐心和緩慢地喂食喂養(yǎng)方法和環(huán)境幫助孩子進食兒童患病期間的喂養(yǎng) 33

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