春節(jié)期間，大餐是必不可少的，但暴飲暴食會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

為了避免這一情況，掌握以下6個(gè)飲食原則，既能享受美味，又能保護(hù)腸胃健康。

第一、飯前喝水，開啟健康飲食第一步

飯前30分鐘喝一杯溫水，看似簡(jiǎn)單的小舉動(dòng)，卻有著大作用。當(dāng)我們提前喝下水，水會(huì)在胃中占據(jù)一定空間，讓我們提前產(chǎn)生飽腹感，這樣在面對(duì)滿桌美食時(shí)，就不容易毫無(wú)節(jié)制地進(jìn)食。而且，水還像是腸胃的“潤(rùn)滑劑”，能助力食物在腸胃中的消化和傳輸，有效預(yù)防食物在胃中停滯，降低消化不良的風(fēng)險(xiǎn)。比如，在準(zhǔn)備享用豐盛的年夜飯前，先喝上一杯溫水，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在吃飯時(shí)能更好地控制食量，不會(huì)因?yàn)橐粫r(shí)的貪嘴而吃撐。

第二、細(xì)嚼慢咽，品味美食也控制食量

細(xì)嚼慢咽是避免暴飲暴食的關(guān)鍵。春節(jié)聚餐時(shí)，大家往往談興正濃，進(jìn)食速度也會(huì)不自覺加快。但快速進(jìn)食不僅容易導(dǎo)致過量攝入食物，還會(huì)讓腸胃在短時(shí)間內(nèi)承受較大壓力。正確的做法是放慢進(jìn)食節(jié)奏，每一口食物都充分咀嚼。研究表明，細(xì)嚼慢咽能使食物與唾液充分混合，更有利于消化吸收，同時(shí)也能讓大腦及時(shí)接收到飽腹感信號(hào)，避免進(jìn)食過量。當(dāng)我們用心品嘗每一口美食時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)食物的味道更加豐富，用餐體驗(yàn)也會(huì)更加美好。

第三、巧妙選擇，減少高油脂食物攝入

春節(jié)餐桌上，各種油炸、油煎的美食讓人垂涎欲滴，但這些高油脂食物如果過量食用，會(huì)給腸胃帶來沉重負(fù)擔(dān)。我們可以多選擇清蒸、燉煮等低油的烹飪方式制作的菜肴。清蒸魚、清燉排骨等，不僅保留了食物的營(yíng)養(yǎng)，還能減少油脂的攝入。同時(shí)，多吃蔬菜和水果也是關(guān)鍵。蔬菜富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；水果則提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體的正常代謝。這樣搭配飲食，既能滿足味蕾，又能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

第四、合理攝入，平衡蛋白質(zhì)與糖分

肉類和甜點(diǎn)是春節(jié)餐桌上的常客，但它們也是導(dǎo)致暴飲暴食的“重災(zāi)區(qū)”。肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，適量攝入能滿足身體需求，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但如果不加節(jié)制地食用，就會(huì)造成蛋白質(zhì)攝入過量，加重腎臟負(fù)擔(dān)。而甜點(diǎn)中的糖分含量極高，過多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致體重增加。所以，在享受這些美食時(shí)，一定要注意適量。比如，吃一塊紅燒肉后，就可以多吃一些蔬菜來平衡飲食；品嘗甜點(diǎn)時(shí)，選擇小塊的，淺嘗輒止，既能滿足對(duì)甜味的渴望，又不會(huì)攝入過多糖分。

第五、規(guī)劃甜點(diǎn)，避免血糖大幅波動(dòng)

甜點(diǎn)和零食總是散發(fā)著難以抵擋的誘惑，但不加控制地食用，會(huì)讓血糖像坐過山車一樣大幅波動(dòng)。為了避免這種情況，我們可以在餐后稍微休息20 - 30分鐘后，再享用一小份甜點(diǎn)。這樣，既給了腸胃一定的消化時(shí)間，又能滿足對(duì)甜點(diǎn)的喜愛。同時(shí)，選擇一些低糖、低脂肪的甜點(diǎn)，如水果酸奶、全麥餅干等，也是不錯(cuò)的選擇。這樣既能享受甜蜜的滋味，又能減少對(duì)健康的影響。

第六、餐后活動(dòng)，助力消化無(wú)負(fù)擔(dān)

吃完大餐后，很多人都喜歡往沙發(fā)上一躺，舒舒服服地休息。但這樣做很容易導(dǎo)致食物積壓在腸胃中，引起不適。餐后避免立刻躺下休息，選擇短時(shí)間散步是個(gè)很好的方法。飯后散步能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化食物，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。哪怕只是在小區(qū)里散步15 - 20分鐘，也能讓身體感覺更輕松。如果天氣不好，也可以在室內(nèi)進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的活動(dòng)，如原地踏步、伸展身體等。

春節(jié)是享受美食、闔家團(tuán)圓的美好時(shí)光，我們完全可以在享受美食的同時(shí)，遵循這些健康飲食原則，避免暴飲暴食。讓我們?cè)谛履昀?，既能滿足味蕾，又能保持健康的身體，以最好的狀態(tài)迎接新的一年。 #守護(hù)春節(jié)健康#

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