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感染新冠后，健康飲食需注意哪些？

來源：泰然健康網時間：2025年03月21日 06:52

　　溫州網訊感染新型冠狀病毒后，為什么會莫名想吃黃桃罐頭、冰激凌；居家休養(yǎng)期間，對雞鴨魚肉提不起食欲，還味如嚼蠟該怎么辦；陽過之后，能不能馬上開啟燕窩蟲草進補方式？近日，溫醫(yī)大附一院營養(yǎng)科黃偉醫(yī)師給出了合理飲食的建議。

　黃桃罐頭好吃但需適量

　　新鮮水果維C含量更高

　　香香甜甜的黃桃罐頭被很多家庭列入居家康復囤貨清單中。有市民說：“小時候一發(fā)燒感冒，媽媽就會給我買黃桃罐頭”“吃了黃桃罐頭，感冒癥狀真的減輕了”。黃桃罐頭真有這么神奇的作用嗎？黃偉告訴記者，從日常飲食來講，包括黃桃罐頭、橘子罐頭在內的水果罐頭確實能提振食欲，但它們更像甜蜜的“安慰劑”，無法緩解疾病癥狀。

　　黃偉說：“黃桃罐頭顏色鮮嫩、口感好，含一定量維生素C和礦物質，也有較多糖分，能夠快速給機體補充能量，恢復一些體力。尤其是黃桃里所含的檸檬酸、蘋果酸等，可以在胃口不好的時候刺激食欲，讓人能吃一些東西?！钡浅霈F咳嗽癥狀時，食用黃桃罐頭這樣的甜食會加重咳嗽。此外，糖尿病患者、胃炎患者不適合食用，過敏人群也是不能食用黃桃罐頭的。

　　如果與新鮮的水果相比，罐頭類水果則立馬“輸在起跑線”。因為新鮮的水果不僅維C和礦物質更多，而且不含添加劑，更加衛(wèi)生與健康。黃偉說，感染新冠后，可以多吃獼猴桃、蜜橘、橙子這類維C含量較高的水果，喉嚨干澀時可以選擇梨子等潤肺生津的水果，品種可以多樣，交替食用。

　　黃偉還強調，無論是感染期間居家休養(yǎng)還是康復初期，寒涼食品對氣道會造成一定的刺激，使氣道收縮，導致氣道痙攣，氣道狹窄，咳嗽的癥狀就會加重，不宜過量食用。

飲食清淡葷素搭配合理

　　病后進補不易“操之過急”

　　生病期間和康復初期合理的飲食應該是怎么樣的？黃偉說，對于新冠感染輕癥患者，居家休養(yǎng)期間難免胃口會變差，因此日常飲食的選擇要以細軟、好消化為原則，葷素搭配要合理。

　　他說：“有些患者會出現短暫味覺、嗅覺失靈的狀況，這時有些人會為了刺激味覺，在食物中添油加鹽，這樣的做法是不可取的。因為油鹽太重，會加重肝腎負擔，不利于身體健康?！秉S偉還建議，“陽”過之后也不能馬上大魚大肉，康復初期的飲食也要遵行清淡為主的原則，注意優(yōu)質蛋白的攝入。如早餐可以吃雞蛋牛奶，中餐晚餐每餐的肉類控制在100克左右，既補充了充足的蛋白質，提高身體抵抗力，又不會因過量帶給腸胃太重的負擔?？偠灾?，隨著身體恢復，食欲逐漸正常，要補充高蛋白食物和主食，多吃新鮮蔬菜，攝入適量的新鮮水果，注意營養(yǎng)搭配均衡，及時恢復健康。

　　很多市民詢問，“陽”康之后能不能馬上食用燕窩、蟲草和參類？黃偉說，進補也需循序漸進，以“平常心”對待。他說：“疾病過后重在調養(yǎng)，合理膳食更加重要。體質較弱的市民可以適量吃些營養(yǎng)品增強體質，但不適合過度進補，增加脾胃負擔?！?