許多家長(zhǎng)認(rèn)為，粗糧口感不好，大米白面又白有細(xì)，營(yíng)養(yǎng)一定比粗糧好，俗話說(shuō)：五谷為養(yǎng)。其實(shí)，粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比細(xì)糧差，甚至在某些方面還超過(guò)細(xì)糧，比如纖維素，飲食匯總?cè)狈w維素易誘發(fā)結(jié)腸癌、膽結(jié)石癥、糖尿病等。而且如果長(zhǎng)期以一種糧食為主食，就可能造成某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不平衡甚至是缺乏，也會(huì)影響食物中蛋白質(zhì)的吸收利用，所以，再次提倡吃糧食時(shí)既不要過(guò)于精細(xì)，也不要粗糧太多，要粗細(xì)搭配，以便使各種營(yíng)養(yǎng)素互相補(bǔ)。

食譜一：

早餐：8：00—8：20，牛奶一袋，煮雞蛋一個(gè)，谷物早餐(50克)

上午：9：15—9：30，豆?jié){(100克)或面包片一片(25克)

午餐：11：50—12：20，溜肝片(25克)土豆片(60克)

口蘑炒油菜(口蘑15克，油菜150克)

花卷100克

下午：夏天2：10(3歲以上)2：30(3歲以下)

冬天2：00(3歲以上)2：10(3歲以下)

烤面包片抹花生醬(25克)

晚餐：5：30—6：00，蝦仁(30克)炒菠菜(200克)，米飯(100克)

食譜二：

早餐：8：00—8：20，牛奶一袋，煮雞蛋一個(gè)，棗泥絲糕(50克)

上午：9：15—9：30，*奶1杯或餅干(25克)

午餐：11：50—12：20，溜三樣(肉片20克，肝片10克，胡蘿卜片100克)

雞蛋豆腐小白菜湯(雞蛋半個(gè)，豆腐15克，小白菜50克)

米飯100克

下午：夏天2：10(3歲以上)2：30(3歲以下)

冬天2：00(3歲以上)2：10(3歲以下)

水果1個(gè)(150克)

晚餐：5：30—6：00，瘦醬肉(豬肉25克)

蝦仁(30克)炒菠菜(200克)

米飯(100克)

食譜三：

早餐：8：00—8：20，牛奶一袋，煮雞蛋一個(gè)，雙面果料發(fā)糕(50克)

上午：9：15—9：30，*奶1杯

午餐：11：50—12：20，紅燒黃花魚(yú)(黃花魚(yú)100克)

素什錦：拍拌黃瓜

西紅柿雞蛋湯(雞蛋半個(gè))

米飯100克

下午：夏天2：10(3歲以上)2：30(3歲以下)

冬天2：00(3歲以上)2：10(3歲以下)

香蕉1個(gè)(150克)

晚餐：5：30—6：00，清燉烏雞(烏雞50克)

油燜香菇

甜*苦瓜

米飯(100克)

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