健康小零食 媽媽自己做

　　寶寶大多愛吃零食，可商場里的零食難免會讓你不放心里面使用的添加劑。這一期我們介紹幾款制作簡單的健康小零食。

　　健康小零食，能更好地滿足寶寶對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，胃容量小，在兩餐之間提供1～2次有營養(yǎng)的零食，可以補充營養(yǎng)素和熱量，這比只吃三餐更容易獲得營養(yǎng)平衡。

　　寶寶的營養(yǎng)零食可選：

　　蛋類、豆制品、牛奶、酸奶——含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，有益于骨骼和牙齒生長;

　　甘薯類——含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有益生長;

　　動物內(nèi)臟——含有豐富的維生素A和鐵，是最理想的補血佳品之一;

　　堅果類——含豐富的微量元素，既補身體又能益腦。

　　鹵香鵪鶉蛋

　　原料：新鮮鵪鶉蛋

　　調(diào)料：糖、醬油、蔥、姜、料酒

　　制作：

　　1、 鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

　　2、鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開后再用小火燜3分鐘左右或關(guān)火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。

　　營養(yǎng)價值：鵪鶉蛋營養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。

　　小編小語：

　　1、 寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過2個為宜。

　　2、鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富，但不能取代雞蛋。

來源：他健她康2010-06-21 09:26:25

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