早餐人們一天中最為重要的一頓，所以咱們必須得好好吃早飯才對(duì)得起自己，因此早飯?jiān)劬偷贸燥柷乙院?，最重要的還是得吃的健康才行。
早點(diǎn)在全國(guó)各地都是花樣多多的，但不管在哪基本都能看到油條及煎餅和包子等等。這說到油炸的食品，早餐少吃是最好的，尤其是網(wǎng)上瘋傳著外面炸制食品，使用的油都是反復(fù)用到黑，這就嚴(yán)重的危害到咱們的身體了！不過要實(shí)在是喜歡吃，或是親們正好就有想吃的念頭咋整？那就在家跟著我學(xué)今天要分享的家常健康油條吧！
【家常油條】
【所用材料】普通面粉（中筋）半斤，酵母3克，雞蛋1個(gè)，綿白糖少量，食鹽少許，食用油適量
【制作步驟】
第一步：首先把面粉倒入干凈的大碗又或是盆子中，隨后加入少許的細(xì)鹽以及適量的綿白糖，另外再打入一個(gè)雞蛋和少許的色拉油（食用油）進(jìn)去，最后用不燙手的溫開水緩緩的倒入面粉中另一只手用筷子翻拌著，絮狀呈現(xiàn)后手動(dòng)揉面，揉至面團(tuán)柔軟不沾手就可以封起來放一旁醒發(fā)約二十來分鐘。
第二步：醒好之后取出放粘板或硅膠墊上亦可，再把面團(tuán)揉幾下便將它搟成薄又長(zhǎng)的方形就行，而這面皮厚度就要比平日制作的餃子皮厚上一些就好，隨后把這面皮給切出多個(gè)長(zhǎng)條狀來（寬度約2厘米左右）。
第三步：小碗裝點(diǎn)清水，然后在面條上刷一層（每隔一根刷一層，不是每根都刷），然后把沒有刷水的一根重疊在刷了清水的面條上，再就是用筷子在兩個(gè)面條中間位置壓一下，力道別太過給壓斷開了，剩下的同樣的步驟操作完就行。
第四步：全部壓好之后就能準(zhǔn)備油鍋了，鍋里倒入足夠的食用油燒熱，放入干爽的筷子進(jìn)油鍋中，出現(xiàn)油泡的時(shí)候就可以取出來，接著就是把壓好的面條放入油鍋中炸，炸的時(shí)候咱們要不停的用筷子將其滾動(dòng)著，好讓油條全面均勻受熱，炸制蓬松又脆的時(shí)候表面的顏色就是金黃的了，這時(shí)就能撈起來瀝掉多余油分即可享用咯！
這油條的簡(jiǎn)單粗暴方法非常的使用吶！做出來的油條既酥脆又可口搭配上美味的粥或是豆?jié){，簡(jiǎn)直好吃到讓人想多吃兩根呢！
【溫馨小提示】
1 一般外面買的油條不僅是油重復(fù)使用不健康，另外油條中還添加了其他有害身體的東西，主要就是為了讓油條的蓬松感更強(qiáng)些。
2 這是沒有使用泡打粉的做法，想要油條更加的蓬松酥脆，那就用冷水將其和面并且多醒發(fā)一些時(shí)間即可。
3 因最后是兩根重疊一起，所以搟的厚度別太厚，另外炸制的時(shí)候會(huì)變大，那么切的寬度只能在兩厘米內(nèi)左右就行哈！返回搜狐，查看更多
