在制作輔食前一定要洗手

剛開始吃輔食的寶寶免疫力差，消化器官也脆弱，要是在烹飪過程中進入少量細(xì)菌，也會誘發(fā)寶寶腹瀉，影響腸胃。所以一定在烹飪前用殺菌香皂，洗手液洗手。尤其是指甲里，一定洗干凈，最好能剪短。

購買的蔬菜一定當(dāng)天烹飪

一定要用新鮮蔬菜來烹飪，當(dāng)天買，當(dāng)天用。即使放在冰箱里保管，時間久了也會破壞蔬菜里的維生素C、維生素B,尤其是菠菜與胡蘿卜放久了硝酸物質(zhì)含量會增加誘發(fā)孩子的貧血癥狀。剩下的食材大人可以吃，要是不具備每天購買新鮮蔬菜的條件，可以用熱水焯一下，或者煮沸后密封保管。這樣的食材冷藏保質(zhì)期2天，冷凍保質(zhì)期5天。

一定要適量制作

因為制作輔食相當(dāng)費工夫，有很多人一次制作很多量，然后冷凍給寶寶吃，這樣對寶寶不好。制作寶寶可以吃1-2天的量剛剛好，多的輔食由家里人消耗，或者扔掉。

輔食制作工具常消毒

輔食制作的工具，例如濾網(wǎng)，碗，搖勺，寶寶的餐具，菜板，刀等等，一定用洗潔精清洗，然后用熱水洗凈。一周最少做一次蒸汽消毒。

切菜刀具與切肉刀具分離

切肉與切菜刀具一定要分離，不要用切過肉的菜板加刀去處理蔬菜類食材。肉里細(xì)菌較多，容易交叉污染。如果不具備條件，先切菜，然后再切肉。切完肉的菜板一定要用洗潔精與熱水洗凈。

煮蔬菜湯不要扔

在煮粥時添加蔬菜湯，避免營養(yǎng)的流失，這是一個好方法。但要避免一下蔬菜湯：菠菜、白菜、胡蘿卜這類蔬菜會抑制鐵的吸收。

嘗味道的勺子，一定要清洗后使用

在制作輔食過程中，難免會用勺子嘗下味道，這個勺子一定要清洗干凈后再使用。如果制作輔食的有疾病，更要注意。

寶寶的餐具不用每天蒸汽消毒

因為在寶寶3個月前，喝奶粉的寶寶經(jīng)常會蒸汽殺菌消毒奶瓶、奶嘴。寶寶的餐具每天只要用洗潔精清洗干凈，用熱水沖洗就好了。比蒸汽殺菌消毒更重要的是要跟大人的餐具反開放，清洗之后水分一定要擦干后再放起來。

食物一定要帶蓋子冰箱冷藏

制作輔食后如果不是馬上食用，用帶蓋子的容器分開裝，當(dāng)天吃的留下，剩下的放到冰箱里。食物放在常溫保存，容易滋生細(xì)菌，對寶寶腸胃不好。

用蒸煮的方式熱輔食

輔食熱到體溫程度最適合寶寶吃。不建議用微波爐，微波爐熱的不均勻，還比較燙。

如果用微波爐要用專用容器，在加熱后用勺子把輔食攪拌均勻受熱。一定在給寶寶前試一下，燙不燙嘴，適不適合食用。

蒸煮法如下：

1.在鍋里放入輔食容器，水放到容器2/3的位置，避免水煮沸時水進到輔食里。

2.用大火燒至水開后關(guān)小火，攪拌輔食后受熱均勻就拿出來。

最后說一句，寶媽加油，你最優(yōu)秀。下次再見~~

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