嬰兒輔食過(guò)敏

嬰兒輔食過(guò)敏就是嬰兒在4-6個(gè)月開(kāi)始添加輔食的時(shí)候表現(xiàn)出來(lái)的因?yàn)槭秤昧四撤N食物而出現(xiàn)的皮膚起小疹子，或者表現(xiàn)為腸道不適（如大便變?。┑劝Y狀。

為了避免出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，添加輔食最好不要先加蛋黃，嬰兒食用蛋黃會(huì)有3%出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，添加輔食最好從米粉開(kāi)始，等逐漸習(xí)慣了吃液體的食物，再過(guò)渡到糊狀，再過(guò)渡到煮爛的面條等，每次只加一種，吃三天，期間觀察嬰兒皮膚，大便，如沒(méi)有異?？梢岳^續(xù)添加，如果出現(xiàn)過(guò)敏就要停止此種輔食的添加，等7-8個(gè)月的時(shí)候再試著添加。

預(yù)防過(guò)敏技巧

食物過(guò)敏的高發(fā)年齡在1歲以內(nèi)，特別是剛開(kāi)始添加輔食的4～6個(gè)月。為了避免或盡量減少嬰兒食物過(guò)敏的發(fā)生，在輔食添加過(guò)程中應(yīng)注意以下問(wèn)題：堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，避免過(guò)早添加輔食，目前國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為，純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰兒食物過(guò)敏的最有效方法之一。這是因?yàn)椋?/p>

①在嬰兒腸道不成熟期，母乳喂養(yǎng)可減少接觸異體蛋白的機(jī)會(huì);

②母乳喂養(yǎng)可通過(guò)促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長(zhǎng)，發(fā)揮抗感染及抗過(guò)敏的作用;

③母乳中的特異性抗體可誘導(dǎo)腸黏膜耐受，從而減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。因此，在嬰兒頭4個(gè)月，盡量采用純母乳喂養(yǎng);4～6個(gè)月后，再添加輔助食品。有過(guò)敏家族史的嬰兒，尤其要強(qiáng)調(diào)頭4～6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng)，而且應(yīng)堅(jiān)持喂母乳10～12個(gè)月。

因食物過(guò)敏還與遺傳因素有關(guān)，有食物過(guò)敏史的夫婦，懷孕后期要提防曾使自己過(guò)敏的食物，以免讓孩子通過(guò)母乳間接過(guò)敏。哺乳期間，母親更要避免吃容易引起過(guò)敏的食物。

注意輔食品種的選擇和添加順序

研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒常見(jiàn)的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚(yú)蝦類、貝類、柑橘類水果、小麥等。多數(shù)食物過(guò)敏原為糖蛋白，牛奶中約有40多種不同蛋白質(zhì)可能有致敏作用，雞蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白也可引起過(guò)敏。鱈魚(yú)、大豆及花生中也有多種可誘發(fā)過(guò)敏的抗原存在。此外，一些食品添加劑如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等也可引起過(guò)敏反應(yīng)。因此，在輔食添加過(guò)程中不應(yīng)過(guò)早引入這類食物。

第一種給嬰兒引入的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過(guò)敏的食物，米粉可作為試食的首選食物，其次是蔬菜、水果，然后再試食肉、魚(yú)、蛋類?？傊o食添加的順序依次為谷物→蔬菜→水果→肉、魚(yú)、蛋類。較易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物如蛋清、花生、海產(chǎn)品等，應(yīng)在1歲以后才提供。

掌握循序漸進(jìn)的輔食添加原則

給嬰兒添加輔食要掌握由一種到多種，由少到多，由細(xì)到粗，由稀到稠循序漸進(jìn)的原則。

每次引入的新食物，應(yīng)為單一食物，少量開(kāi)始，以便觀察嬰兒胃腸道的耐受性和接受能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與新引入食物有關(guān)的癥狀，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無(wú)食物過(guò)敏，減少一次進(jìn)食多種食物可能帶來(lái)的不良后果。

在給嬰兒試食一種新食物時(shí)，嬰兒常有拒食、不合作的表現(xiàn)。通常，這是嬰兒的防御本能，可停喂2~3天后再試喂。但有時(shí)嬰兒對(duì)食物過(guò)敏的反應(yīng)僅表現(xiàn)為一種保護(hù)性拒食行為。若嬰兒持續(xù)拒絕某種食物，也要考慮有食物過(guò)敏的可能，引入應(yīng)慎重。

嬰兒期是食物過(guò)敏的高發(fā)階段。在給嬰兒添加輔食，尤其是引入新食物時(shí)，有可能會(huì)發(fā)生食物過(guò)敏反應(yīng)，不僅影響嬰兒的健康和生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。因此，家長(zhǎng)要學(xué)一點(diǎn)添加輔食的技巧，盡量避免或減少食物過(guò)敏的發(fā)生。易令寶寶過(guò)敏的食物

易過(guò)敏食物分析：

牛奶或奶粉

過(guò)敏原因：牛奶或奶粉過(guò)敏主要是牛奶蛋白過(guò)敏，即牛奶里的大分子蛋白過(guò)敏。每當(dāng)接觸到大的蛋白質(zhì)分子，寶寶身體就會(huì)發(fā)生不適癥狀。預(yù)防措施：對(duì)于有過(guò)敏家族史的寶寶，要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。如果媽媽產(chǎn)后幾天沒(méi)有母乳，最好用低敏奶粉（部分水解蛋白）替代普通奶粉，也就是關(guān)于第一口奶的問(wèn)題，寶寶接觸過(guò)敏原（牛奶的大分子蛋白）越早，越容易過(guò)敏。

雞蛋

過(guò)敏原因：雞蛋中含有一種能使寶寶過(guò)敏的物質(zhì)——卵清蛋白。當(dāng)寶寶吃雞蛋的時(shí)候，卵清蛋白即可成為過(guò)敏原引起寶寶過(guò)敏，特別是首次吃雞蛋的寶寶。預(yù)防措施：雞蛋過(guò)敏中蛋白比蛋黃更易引起過(guò)敏。如果只給寶寶吃蛋黃而不吃蛋白，會(huì)起到既營(yíng)養(yǎng)又不過(guò)敏的效果，所以6~9個(gè)月的寶寶開(kāi)始吃固體食物的時(shí)候，最好先添加蛋黃，1歲以后再嘗試吃全蛋。

菠蘿

過(guò)敏原因：由于菠蘿內(nèi)含有消化蛋白質(zhì)作用的菠蘿蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內(nèi)大分子異體蛋白質(zhì)得以滲入血流，加上人體感受性差異，導(dǎo)致寶寶過(guò)敏反應(yīng)。預(yù)防措施：不宜太早給寶寶添加菠蘿，在寶寶輔食添加順序中最好將菠蘿排在其他水果的后面。

海鮮

過(guò)敏原因：海鮮是指來(lái)自海洋的魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類等動(dòng)物性食物，含有相當(dāng)多的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但也是容易引起過(guò)敏的食物。預(yù)防措施：一歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，添加時(shí)要少量單項(xiàng)進(jìn)行添加；確認(rèn)寶寶不過(guò)敏后，再增加分量或添加新輔食。

芒果

過(guò)敏原因：芒果除含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及多種維生素外，還含有單羥基苯及醛酸，這類物質(zhì)易引起過(guò)敏，引發(fā)芒果皮炎；特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸，對(duì)皮膚黏膜有一定刺激作用。預(yù)防措施：把芒果切成小片后食用，這樣可避免芒果汁直接接觸到面部皮膚，降低過(guò)敏的概率。

花生

過(guò)敏原因：花生是重要的食物過(guò)敏原，會(huì)引起極其罕見(jiàn)的嚴(yán)重的過(guò)敏癥?；ㄉ^(guò)敏的癥狀包括：血壓降低、面部和喉嚨腫脹，哮喘、呼吸困難、過(guò)敏性休克。預(yù)防措施：避免花生類的食品，如花生奶油、花生醬、花生油、花生糖、酥皮花生等，并讓其他人也知道寶寶過(guò)敏的情況。

經(jīng)驗(yàn)之談，比如對(duì)雞蛋過(guò)敏：

這個(gè)時(shí)期正是寶寶對(duì)輔食過(guò)敏的高峰時(shí)期，雞蛋，牛奶，豆制品，魚(yú)蝦等都比較容易引起寶寶過(guò)敏，這個(gè)時(shí)期最好不要給寶寶添加這類輔食，建議你現(xiàn)在不要再給寶寶吃雞蛋了，先停掉雞蛋觀察幾天寶寶的狀況，這幾天食物應(yīng)該以清淡為主，3天后如果寶寶還是拉肚子，建議你最好去醫(yī)院。正確添加輔食的順序應(yīng)該是谷類食物，再加蔬菜汁和果汁；然后是蛋黃和肉類；最后是全蛋。

可能是寶寶的腸道消化還沒(méi)有完全發(fā)育好，寶媽可以暫停給寶寶吃雞蛋啊，可以用米粉代替了，我家寶寶就是對(duì)雞蛋過(guò)敏不過(guò)她是身上起紅疙瘩，停吃雞蛋三個(gè)月就好了現(xiàn)在已經(jīng)可以吃了哦。返回搜狐，查看更多

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