Hello大家好，我是兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌！
不少家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，寶寶在6個(gè)月左右添加輔食后，或者是添加某些新食材后，出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、便秘等癥狀，這時(shí)就要考慮寶寶是否對(duì)某些食物過敏。今天，我們就來聊聊過敏的話題~
食物過敏的發(fā)病原因
敲黑板！
過敏的發(fā)病機(jī)制術(shù)語比較專業(yè)，在圖片區(qū)域滑動(dòng)，即可查看發(fā)病機(jī)制。
大家看不懂也沒關(guān)系哦，只要知道食物過敏多是食后2小時(shí)以內(nèi)發(fā)生的明顯不適反應(yīng)即可，直接往下滑動(dòng)，查看應(yīng)對(duì)方法吧。
區(qū)別食物過敏和食物耐受不良有時(shí)是很困難的，但在討論發(fā)病機(jī)制之前，首先應(yīng)區(qū)別食物過敏和食物耐受不良，兩者的區(qū)別如下：
1、食物耐受不良
-某種事物具有的藥理學(xué)作用：如咖啡因和酪胺。
-食物含有血管活性胺等介質(zhì)：如香蕉皮內(nèi)含有大量?jī)翰璺影?，巧克力中富含色胺和苯乙胺等?/p>
-食物中的毒素：如生扁豆中的扁豆堿。
-食物的刺激作用：如蔥、蒜、辣椒等。
-因膽鹽缺乏造成對(duì)脂肪食物不耐受。
2、食物的特異反應(yīng)
食物的特異反應(yīng)系指由遺傳因素造成的某些代謝酶的缺乏。
-乳糖酶缺乏。
-脂肪酶缺乏。
-6-磷酸葡糖脫氫酶缺乏所致的蠶豆病。
3、真正的食物過敏
-IgE介導(dǎo)的速發(fā)型食物過敏，如牛奶引起的哮喘。
-其他抗體、免疫復(fù)合物、免疫活性細(xì)胞、補(bǔ)體參與的食物過敏，如麥膠過敏性腸炎。
IgE介導(dǎo) 的反應(yīng)是指皮膚、呼吸道、胃腸道的血管周圍有許多肥大細(xì)胞，當(dāng)過敏原與肥大細(xì)胞相結(jié)合的IgE抗體作用時(shí)，就釋放組胺、前列腺素、白三烯等介質(zhì)，引起血管擴(kuò)張、平滑肌收縮和粘液分泌，導(dǎo)致速發(fā)性過敏癥狀。
多數(shù)速發(fā)型食物過敏是IgE介導(dǎo)的，這些病人在進(jìn)食后很快發(fā)病。
輔食過敏癥狀和應(yīng)對(duì)方法
1皮膚癥狀
媽媽給寶寶嘗試了一種新的輔食，寶寶吃了新食物的2小時(shí)以內(nèi)出現(xiàn)蕁麻疹、血管性水腫、瘙癢、面部潮紅這樣的皮膚癥狀，可能是食物過敏引起的，2小時(shí)以后則不確定是否為食物過敏?；蛘呋加袊?yán)重特應(yīng)性皮炎（濕疹）的寶寶，可考慮是食物過敏引發(fā)的。
應(yīng)對(duì)措施：
果斷去除過敏原，3~6個(gè)月后再次嘗試，如麥麩過敏應(yīng)立即停止食用小麥及所有含小麥的食物；
去醫(yī)院由醫(yī)生指導(dǎo)和治療緩解過敏相關(guān)癥狀。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
2腹瀉
這種情況是較為常見的，寶寶添加新的輔食后如果出現(xiàn)腹瀉，排除喂養(yǎng)不當(dāng)及疾病等因素，可以考慮是食物過敏引起。
應(yīng)對(duì)措施：
同過敏性濕疹的處理方法一樣，要及時(shí)停止這種食物的添加，回避過敏原3~6個(gè)月，不可以短時(shí)期內(nèi)反復(fù)嘗試，否則不利于寶寶腸粘膜的恢復(fù)，還易造成寶寶今后對(duì)此種食物永久性過敏。
腹瀉后，要注意給寶寶補(bǔ)水，如果腹瀉嚴(yán)重，如每天稀便超過4~5次以上，就需要給寶寶服用口服補(bǔ)液鹽，避免出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。
寶寶腸道粘膜正在恢復(fù)過程中，所以輔食的質(zhì)地可以是半流質(zhì)食物，同時(shí)選擇一些易消化的食物，如果添加肉類最好做為泥狀或肉末狀，易于寶寶消化吸收。
可以添加一些富含維生素A和鋅的食物，有助于腸粘膜恢復(fù)。富含維生素A的食物有胡蘿卜泥、豬肝、雞肝等，富含鋅的食物有牛肉、口蘑、小麥胚粉等。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
3便秘
同腹瀉相反，有些寶寶在添加新的輔食后出現(xiàn)排便次數(shù)和大便性狀發(fā)生改變，如由原來每日一次變?yōu)楝F(xiàn)在3~5天一次，或者大便質(zhì)地過硬，難以排出等，這是寶寶出現(xiàn)了便秘。便秘常見原因是膳食纖維或飲水量攝入過少，過敏比較少見，但排除以上因素后，可考慮是食物過敏引起。
應(yīng)對(duì)措施：
需截?cái)嘣撌澄?-6個(gè)月；
如果孩子對(duì)排便有抵觸感，可以在便前用甘油在肛周涂抹，起到潤(rùn)滑作用。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
過敏重在預(yù)防
由上述我們對(duì)3種過敏現(xiàn)象的分析發(fā)現(xiàn)，對(duì)寶寶輔食添加后的過敏現(xiàn)象，首要的原則是預(yù)防勝于治療。只有及時(shí)發(fā)現(xiàn)原因，及時(shí)切斷過敏原，并堅(jiān)持至少3~6個(gè)月完全不接觸過敏原，才是治療過敏最有效的方法。這種方法又稱為“回避過敏原”?？傊绻霈F(xiàn)過敏，家長(zhǎng)要有耐性，一種一種地進(jìn)行食物排查。
尤其前期對(duì)牛奶、母乳過敏的寶寶，媽媽在添加輔食時(shí)更要注意，大多數(shù)寶寶食物過敏是由這些天然食物中的過敏原引起的：牛奶（包括酸奶和奶酪）、雞蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃、芒果、小麥、芝麻和海鮮。此外，一些食品添加劑如某些食用色素也會(huì)導(dǎo)致過敏。
（圖片來源于育兒互助營(yíng)養(yǎng)與輔食群：哈哈媽媽）
關(guān)于寶寶輔食添加的原則，戳藍(lán)色字體可溫習(xí)，家長(zhǎng)們掌握了輔食添加的基本原則，在遇到過敏等問題時(shí)能沉著、耐心應(yīng)對(duì)，相信每位寶寶都可以順利完成母乳→輔食的過渡。
斌姐碎碎念：
寶寶的輔食添加是一門學(xué)問，更需要每位家長(zhǎng)根據(jù)寶寶的體質(zhì)量身打造。
你給寶寶添加輔食的過程中，是否發(fā)現(xiàn)寶寶對(duì)某些食物過敏？寶寶會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀呢？評(píng)論區(qū)一起聊聊吧~返回搜狐，查看更多
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