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問(wèn)

鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？鯉魚有什么健康營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值呢？

提問(wèn)時(shí)間：2020-09-11 19:02

中午燉了一條鯉魚吃，鯉魚有什么健康營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值呢？

答醫(yī)生回復(fù)

趙宇 副主任醫(yī)師

三甲 齊齊哈爾中醫(yī)院 中醫(yī)科

鯉魚具有很高的食用和藥用價(jià)值，每100克肉中含蛋白質(zhì)20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，鈣65毫克，磷4.7毫克，鐵0.6毫克，并含10多種游離氨基酸，這是其產(chǎn)生美味的主要成分。另外還含有維生素B
1、B
2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。

回復(fù)時(shí)間：2020-09-11 19:49

專業(yè)問(wèn)答

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