Leadleo.com 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）：銀發(fā)經(jīng)濟助推保健食品擴容頭豹詞條報告系列鐘琪·頭豹分析師 2024-07-04未經(jīng)平臺授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載 版權(quán)有問題？點此投訴制造業(yè)/食品制造業(yè)/其他食品制造消費品制造/食品飲料 行業(yè)：行業(yè)定義 保健食品指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生… AI訪談 行業(yè)分類 按照具體礦物質(zhì)元素的分類方式，礦物質(zhì)補充劑行業(yè)… AI訪談 行業(yè)特征 礦物質(zhì)補充劑行業(yè)的特征包括市場需求漸增、產(chǎn)品形… AI訪談 發(fā)展歷程 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物…目前已達到5個階段 AI訪談 產(chǎn)業(yè)鏈分析 上游分析中游分析下游分析 AI訪談 行業(yè)規(guī)模 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物…暫無評級報告 AI訪談SIZE數(shù)據(jù) 政策梳理 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物…相關政策5篇 AI訪談 競爭格局 AI訪談數(shù)據(jù)圖表摘要保健食品包括營養(yǎng)素補充劑與聲稱具有特定保健功能的食品兩類，礦物質(zhì)補充劑屬于營養(yǎng)素補充劑的范疇。行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展時間較長，產(chǎn)業(yè)鏈完善。目前市場上可供消費者選擇的礦物質(zhì)補充劑品牌繁多，市場競爭激烈。其中，補鈣產(chǎn)品憑借鈣元素對骨骼健康、神經(jīng)傳導等生理功能的顯著影響以及公眾對鈣補充重要性的廣泛認知，居于市場領先地位。隨著消費者對健康的關注度日益提高，保健食品的滲透率逐漸提升，消費理念趨于成熟。疊加銀發(fā)經(jīng)濟的政策催化因素，預計補充礦物質(zhì)類保健食品市場規(guī)模將持續(xù)擴大。礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）行業(yè)定義[1] 保健食品指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。它一般包括營養(yǎng)素補充劑與聲稱具有特定保健功能的食品兩大類，其中營養(yǎng)素補充劑主要包括維生素、礦物質(zhì)類。礦物質(zhì)補充 劑屬于營養(yǎng)素補充劑的范疇，又稱補充礦物質(zhì)類保健食品。[1]1：https://kns.cnki.ne… 2：知網(wǎng) 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）行業(yè)分類[2] 按照具體礦物質(zhì)元素的分類方式，礦物質(zhì)補充劑行業(yè)可以分為如下類別：礦物質(zhì)補充劑行業(yè)基于礦物質(zhì)元素的分類 補充鈣類保健食品 鈣是人體不可或缺的重要礦物質(zhì)之一，它在維持人體健康方面扮演著至關重要的角色。作為骨骼和牙齒的主要組成成分，鈣為這些硬組織提供了堅實的結(jié)構(gòu)基礎，確保了它們的強度和穩(wěn)定性。隨著年齡的增長，人體的骨密度會逐漸下降，骨質(zhì)疏松和骨折的風險會逐漸增加。食用補充鈣類保健食品，能夠有效提高骨密度，保護骨骼健康。礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）分類 補充鎂類保健食品 補充鐵類保健食品 鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要成分。它參與了細胞內(nèi)許多酶促反應，這些反應是能量產(chǎn)生和消耗的基礎。食用補充鎂類保健食品，能夠有效促進酶促反應的進行，從而提高能量代謝的效率。鐵是血紅細胞形成的重要成分，也是血紅細胞形成的必需元素。血紅蛋白負責將氧氣從肺部輸送到身體各個部位，同時也將二氧化碳從身體細胞帶回到肺部排出。因此，鐵對于維持正常的血液循環(huán)和氧氣供應至關重要。補充鐵類保健食品有助于促進血紅蛋白的產(chǎn)生，改善血液循環(huán)和氧氣供應，緩解貧血癥狀。補充鋅類保健食品 鋅是兒童生長發(fā)育的必需元素，因此補充鋅有助于改善食欲和皮膚健康。在兒童的成長過程中，鋅對于骨骼、肌肉、大腦等器官的發(fā)育都起著至關重要的作用。鋅的缺乏可能導致兒童生長發(fā)育遲緩，甚至影響智力發(fā)育。因此，食用補充鋅類保健食品，可確保兒童獲得足夠的鋅元素，促進其健康發(fā)育。[2]1：國家市監(jiān)局 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）行業(yè)特征[3] 礦物質(zhì)補充劑行業(yè)的特征包括市場需求漸增、產(chǎn)品形態(tài)多樣和非治療性突出。1市場需求漸增礦物質(zhì)作為人體必需的微量元素，在維持生命活動、促進新陳代謝、增強免疫力等方面發(fā)揮著不可或缺的作用。然而，由于飲食習慣、生活方式等因素的影響，人們往往無法從日常膳食中獲取足夠的礦物質(zhì)。隨著國民健康意識逐漸提升，消費者對補充礦物質(zhì)類保健食品的需求日益增加，構(gòu)成行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。2產(chǎn)品形態(tài)多樣 該特征體現(xiàn)了行業(yè)在滿足消費者不同需求和偏好方面的靈活性和專業(yè)性。通常，顆粒劑和口服液適合需要快速補充礦物質(zhì)的消費者，而片劑則便于攜帶和保存，適合長期規(guī)律補充。此外，一些創(chuàng)新的產(chǎn)品形態(tài)，如礦物質(zhì)咀嚼片，不僅提供了口感的多樣性，還通過咀嚼過程增加了礦物質(zhì)的吸收效率。3非治療性突出 礦物質(zhì)補充劑屬于保健食品的范疇，而保健食品的根本屬性是為人體提供必要的營養(yǎng)補充和調(diào)節(jié)功能，而非直接治療疾病。補充礦物質(zhì)類保健食品的非治療性，意味著它們不能替代藥物治療，消費者在使用時必須明確其作為營養(yǎng)補充和調(diào)節(jié)功能的定位，不能將其視為治療疾病的手段。[3]1：公司公告 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）發(fā)展歷程[4] 回顧發(fā)展歷史，中國補充礦物質(zhì)類保健食品行業(yè)在政策引導和市場需求變化的共同作用下，正朝著更加規(guī)范化和專業(yè)化的方向邁進。早期，隨著健康意識的提升和營養(yǎng)科學的進步，礦物質(zhì)補充劑成為消費者關注的焦點，市場需求激增。但由于缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準和監(jiān)管機制，市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，政府出臺了一系列政策措施，明確了補充礦物質(zhì)類保健食品的生產(chǎn)、銷售和質(zhì)量監(jiān)管標準，維護了行業(yè)的良好形象。萌芽期1981~1990 1987年前，中國尚未制定保健食品有關的監(jiān)管政策，也未進行行政審批，產(chǎn)品以傳統(tǒng)養(yǎng)生食品（滋 補品）、鈣片和維生素為主。1987年，原衛(wèi)生部實施“藥健字”審批管理，明確規(guī)定保健藥品不得加入特定藥品。礦物質(zhì)補充劑是保健食品里發(fā)展時間較久的品類，早期整體保健食品市場自由度較高且缺乏規(guī)范，產(chǎn) 品種類較為單一，消費者認知有限。1987年后，市場走向規(guī)范化。啟動期1991~2000 1996年，《保健食品管理辦法》發(fā)布，指出凡宣稱保健功能的食品均應經(jīng)衛(wèi)生部審批確認。2000年，原衛(wèi)生部對中藥保健藥品開展力度空前的整頓工作，“食健字”和“藥健字”準入方式同時存在的情況結(jié)束?！侗＝∈称饭芾磙k法》的發(fā)布標志著中國含礦物質(zhì)補充劑在內(nèi)的保健食品監(jiān)管體系正式建立，該階段 是整體保健食品行業(yè)從粗放式經(jīng)營轉(zhuǎn)向精細化管理的關鍵時期。高速發(fā)展期2001~2010 2003年，國務院明確了國家食藥總局是國務院主管藥品監(jiān)管和綜合監(jiān)督保健品等安全管理的直屬機 構(gòu)，承擔保健品審批職能。2009年，《食品安全法》頒布，規(guī)定國家對在中國境內(nèi)銷售的保健食品進行嚴格的監(jiān)管。這一階段，行業(yè)在國家層面的政策引導和支持下，監(jiān)管趨于專業(yè)化、系統(tǒng)化。隨著監(jiān)管的加強和法規(guī) 的完善，消費者對礦物質(zhì)補充劑的信任度有所提升。震蕩期2011~2020 2016年，保健食品新產(chǎn)品注冊、備案雙通道時代開啟。同年，中國第一批允許保健食品聲稱的功能目錄和保健食品的原料目錄發(fā)布，規(guī)定了鈣、鎂、錳、鐵、鋅等8種礦物質(zhì)的化合物名稱、適宜人群及功效等。這一階段，保健食品實行注冊與備案雙軌制，標志著行業(yè)管理更加靈活高效。同時，官方發(fā)布的功能 和原料目錄增強了消費者對礦物質(zhì)補充劑的信任，提升了整個行業(yè)的信譽度。成熟期2021~2024 2023年，一系列保健食品規(guī)范文件發(fā)布，其中《保健食品原料目錄營養(yǎng)素補充劑（2023年版）》明 確了鈣、鎂、鉀、錳、鐵、鋅、硒及銅8種礦物質(zhì)的化合物名稱、適宜人群、每日使用最低值和最高值以及功效等內(nèi)容。《目錄》的發(fā)布標志著礦物質(zhì)補充劑行業(yè)進入了更為標準化和精細化的管理階段，加速了行業(yè)內(nèi)部的 優(yōu)勝劣汰，為行業(yè)的長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎。[4]1：https://kns.cnki.ne… 2：知網(wǎng) 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）產(chǎn)業(yè)鏈分析 [12礦物質(zhì)補充劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為補充礦物質(zhì)類保健食品的原料供應環(huán)節(jié)，主要是原材料生產(chǎn)商及貿(mào)易商，包括各種動植物提取物的生產(chǎn)廠商以及部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工廠商、醫(yī)藥原料制造化學制品廠商，涉及行業(yè)有制藥、動植物提取物以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工行業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈中游為補充礦物質(zhì)類保健食品的供應環(huán)節(jié)，主要提供維生素補充劑的產(chǎn)品方案，包括產(chǎn)品開發(fā)（配方研究、工藝設計、產(chǎn)品標準研究和注冊支持）和產(chǎn)品生產(chǎn)（訂單管理、原料采購、全過程檢測和生產(chǎn)及交付）；產(chǎn)業(yè)鏈下游為藥店、超市等銷售終端及消費者環(huán)節(jié)，主要是保健食品品牌運營商以及流通領域的各種渠道商。[6] 礦物質(zhì)補充劑（補充礦物質(zhì)類保健食品）行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要有以下核心研究觀點：[6] 上游的鈣化合物原料呈現(xiàn)出多元化和專業(yè)化的特征，其生物功能的異質(zhì)性精準滿足了不同人群對精細化鈣補充的需求。礦物質(zhì)補充劑上游的化合物原料呈現(xiàn)出多元化和專業(yè)化的特征，尤其體現(xiàn)在鈣的化合物原料方面，其豐富性與下游市場的旺盛需求及鈣元素的生物功能緊密關聯(lián)。從生物功能看，各類鈣化合物在人體吸收與利用效能上的異質(zhì)性，有效迎合了不同健康狀況與年齡段人群對鈣補充的精細化要求。礦物質(zhì)補充劑競爭激烈，補鈣產(chǎn)品穩(wěn)居市場前列。目前市場上可供消費者選擇的礦物質(zhì)補充劑品牌繁多，市場競爭激烈。其中，補鈣產(chǎn)品憑借鈣元素對骨骼健康、神經(jīng)傳導等生理功能的顯著影響以及公眾對鈣補充重要性的廣泛認知，居于市場領先地位。值得關注的是，非特定礦物質(zhì)補充劑的高占比體現(xiàn)部分消費者在選擇產(chǎn)品時更傾向于全面效果而非單一礦物質(zhì)的補充，這為市場帶來了創(chuàng)新發(fā)展的廣闊空間。[6]生產(chǎn)制造端 補充礦物質(zhì)類保健食品原料供應商 上游廠商 上海碳酸鈣廠有限公司 湯臣倍健股份有限公司 查看全部 仙樂健康科技股份有限公司產(chǎn)業(yè)鏈上游說明 從單一營養(yǎng)素補充的化合物原料看，鈣最多，與其生物活性和下游需求相關。根據(jù)國家市監(jiān)局，補充營養(yǎng)素鈣的化合物原料有碳酸鈣、醋酸鈣等14個，補鐵的原料有富馬酸亞鐵等9個，補鎂的原料有碳酸鎂等6個，補鉀的原料有氯化鉀等6個。上游原料市場呈現(xiàn)出多元化和專業(yè)化上 產(chǎn)業(yè)鏈上游中的特征，鈣的化合物原料相對較多，與其生物活性和下游需求相關。從生物活性看，不同的鈣化合物 在人體內(nèi)的吸收率和利用率存在差異，滿足了不同人群對鈣補充的特定需求。同時，鈣元素在自然界中分布廣泛，易從多種原材料中提取。CPP因其促進礦物質(zhì)吸收而成為礦物質(zhì)補充劑的重要原料，而硬脂酸鎂和碳酸鈣等傳統(tǒng)原料在市場中 依然占據(jù)重要地位。根據(jù)國家市監(jiān)局，2019年至今獲批注冊的礦物質(zhì)補充劑原料里，以酪蛋白磷酸肽（CPP）為原料成分的食品占整體75.0%，其次是硬脂酸鎂和碳酸鈣分別占比62.5%，葡萄糖酸鋅和D-甘露糖醇分別占比37.5%。CPP由于其顯著增強人體對鈣、鐵、鋅等重要礦物質(zhì)吸收的特性，已經(jīng)成為當前礦物質(zhì)補充劑的重要原料之一。而傳統(tǒng)礦物質(zhì)補充劑原料如硬脂酸鎂和碳酸鈣在市場上的較高占比，則體現(xiàn)了行 業(yè)對于安全、成本效益高以及擁有廣泛消費者認知的基礎原料的依賴度依然較高。品牌端 補充礦物質(zhì)類保健食品供應商 中游廠商 湯臣倍健股份有限公司 查看全部 威海百合生物技術(shù)股份有限公司 仙樂健康科技股份有限公司 產(chǎn)業(yè)鏈中游 產(chǎn)業(yè)鏈中游說明 細分看補鈣產(chǎn)品憑借其廣泛的健康益處和市場認可度穩(wěn)居首位，而未指明具體營養(yǎng)素的行業(yè)產(chǎn)品占比顯著，反映消費者對產(chǎn)品整體效果的重視。根據(jù)國家市監(jiān)局，截至2024年6月保健食品備案里，補鈣類占20.61%，補鋅類占10.32%，補鐵類占7.19%；未指明具體營養(yǎng)素，僅提及補充礦物質(zhì)的占8.68%。目前補充礦物質(zhì)類保健食品市場競爭激烈，品牌眾多。補鈣產(chǎn)品憑借其廣泛的健康益處和市場需求，穩(wěn)居市場首位，主要得益于鈣在人體骨骼健康、神經(jīng)傳導等方面的關鍵作用，以及公眾對于鈣補充重要性的普遍認知。補鋅和補鐵類產(chǎn)品擁有穩(wěn)定的消費者群體，其補充需求不容忽視。未指明具體營養(yǎng)素的礦物質(zhì)補充產(chǎn)品占比8.68%值得關注，表明部分消費者在選擇行業(yè)產(chǎn)品時更注重產(chǎn)品的整體效果，而非單一礦物質(zhì)的補充，這也為市場提供了更多的創(chuàng)新空間。礦物質(zhì)補充劑產(chǎn)品形態(tài)多樣，片劑因其攜帶方便、劑

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