隨著生活水平的提高，人們的飲食變得越來越豐富和多樣，一日三餐、日常飲食是人一生中必不可少的營養(yǎng)補充，尤其是處于生長發(fā)育期的青少年兒童，飲食的質(zhì)量和數(shù)量直接影響著孩子的健康和身高的增長。但青少年兒童的飲食問題卻逐漸增多，特別是糖類、脂肪攝入過多，運動量少靜態(tài)時間多引起營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致孩子肥胖、引發(fā)早發(fā)育、性早熟等；微量元素鐵、鈣、鋅等缺乏造成孩子營養(yǎng)不良，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入少，長高營養(yǎng)元素攝入不足，身高增長發(fā)育遲緩。

不同年齡的兒童有不同的飲食特點和要求。為了讓孩子有一個健康的身體和理想的身高，父母應(yīng)該根據(jù)不同年齡的孩子的飲食特點，科學(xué)地喂養(yǎng)孩子。

2-5歲

2至5歲兒童生長發(fā)育速率與嬰幼兒相比略有下降，但仍處于較高水平。此階段兒童的生長發(fā)育情況直接關(guān)系到將來的身高和成人肥胖發(fā)生的風(fēng)險。

（1）合理安排2～5歲兒童膳食

早上、中午和晚上三頓飯。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)至少兩次加餐（一頓在上午，一頓在下午）。加餐以奶制品類和水果類為主要的食物，還可以配以少量松軟面點。晚上加餐不宜安排甜食，以預(yù)防齲齒。兩正餐之間的時間間隔應(yīng)為4-5小時，加餐與正餐之間的時間間隔應(yīng)為1.5-2小時。加餐時份量宜少不宜多，以免影響正常的攝取量，還可根據(jù)季節(jié)和飲食習(xí)慣來改變和搭配食譜。

（2）避免挑食偏食

建議家長應(yīng)言傳身教、以身作則，并陪孩子一起吃飯，起到一個好的榜樣作用。應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)兒童選擇各種食物。對于兒童不喜歡吃的食物，可以通過改變烹調(diào)方法、盛放容器、減少份量，鼓勵嘗試，但不強迫喂食。還應(yīng)增加兒童的體育活動量、增加能量消耗、增進食欲，提高進食量。

（3）引導(dǎo)兒童規(guī)律就餐、專注進食

吃飯時，要固定就餐座位，定期定量進食，避免追逐喂食，邊吃邊玩，邊吃邊看電視等等。吃飯時應(yīng)細嚼慢咽但不要拖延，最好在30分鐘內(nèi)吃完。培養(yǎng)兒童自主進食的飲食習(xí)慣，增加對進食的興趣，培養(yǎng)自己的自信心和獨立性是有必要的。

（4）培養(yǎng)兒童養(yǎng)成喝白開水的習(xí)慣

2～5歲兒童新陳代謝旺盛，活動量大，水分需水量也大。建議每天喝水以白開水為主。家長應(yīng)以身作則避免喝含糖飲料，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。還應(yīng)告知兒童多飲用含糖飲料對健康的危害。同時，在家里要經(jīng)常備有涼白開水，提醒孩子們經(jīng)常喝白開水，避免給孩子們提供含糖飲料作為零食。

（5）培養(yǎng)和鞏固兒童飲奶習(xí)慣

2至5歲兒童每天應(yīng)飲用300~400毫升牛奶或乳制品。父母應(yīng)該鼓勵和督促他們的孩子每天喝牛奶，養(yǎng)成習(xí)慣。孩子們在喝牛奶之前應(yīng)該吃一定量的主食，以免空腹喝牛奶。

（6）為孩子正確的選擇零食

零食是對2歲至5歲兒童營養(yǎng)的補充。應(yīng)盡量與加餐相結(jié)合，不影響正常為宜。應(yīng)選擇新鮮、天然和易消化的食物，如奶制品、新鮮蔬菜水果、堅果類和豆類，以及少選油炸和膨化的食物。

6—18 歲

6至18歲的兒童處于學(xué)校學(xué)習(xí)階段，生長發(fā)育迅速，比成人需要更多的能量和營養(yǎng)。豐富充足的營養(yǎng)是6至18歲兒童的體格正常發(fā)育，身高增長乃至一生健康的物質(zhì)保障，因此，更加需要合理的飲食和均衡的營養(yǎng)。

健康飲食行為

（1）合理選擇三餐，盡量選擇富含蔬菜和水果較豐富的三餐，少吃能量較高、脂肪較高或含糖較高的食物；

（2）禁止喝酒：提高學(xué)齡兒童對飲酒危害的認識；

（3）選擇衛(wèi)生營養(yǎng)的食物作為零食；油炸、高鹽或高糖食品不宜成為零食；

（4）不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料代替水，要學(xué)會查看食物標(biāo)簽中的營養(yǎng)成分表；

（5）不偏食或節(jié)食：避免盲目節(jié)食，或采用極端減肥方法控制體重，同時也要避免暴飲暴食，做到遵循進餐規(guī)律，減緩進食速度。

養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

（1）吃好早餐，豐富早餐品種；

（2）養(yǎng)成每天喝牛奶的良好習(xí)慣，并每天飲用300毫升奶制品；

（3）飲食規(guī)律，多樣化，進餐時細嚼慢咽；

（4）多喝水，飲水時應(yīng)遵循少量多次，不要口渴時再喝，可以在每節(jié)課間休息時喝100-200毫升左右的水。

只有均衡的營養(yǎng)和健康的飲食才能確保兒童吸收足夠的長高元素，為兒童生長發(fā)育的需要提供足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)。父母發(fā)現(xiàn)子女營養(yǎng)不良或不均衡時，應(yīng)及時為孩子制定科學(xué)的飲食指導(dǎo)和規(guī)劃，確保孩子健康成長！返回搜狐，查看更多