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15種養(yǎng)生粥的做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年04月15日 13:42

1.白米花生粥

將大米,糯米,花生洗干凈備用,花生不需要提前泡,鍋里添小半鍋水,開大火將水燒開,水開后放入花生轉小火蓋上鍋蓋煮二十分鐘?;ㄉ蠖昼姾蠓湃氪竺缀团疵祝_大火,鍋滾起來后轉最小火,蓋上鍋蓋煮四十分鐘即可。

2.綠豆黃瓜粥

將綠豆、大米洗凈后分別浸泡1小時和30分鐘;黃瓜洗凈后去蒂,切丁備用。鍋置火上,倒入適量清水,放入綠豆一同用大火熬煮。煮沸后轉小火煮至將熟時放入大米,煮至綠豆開花、大米爛熟時加入黃瓜丁,撒上適量鹽即可。

3.皮蛋瘦肉粥

準備100克米洗干凈。豬肉切小粒加適量的花生油、鹽、醬油調好味道。將漂亮的松花皮蛋切塊。用瓦煲放適量的水把米煮熟,把瘦肉放進去煮出味道把皮蛋放進去煮一會。粥煮好后放鹽、醬油調味,然后把蔥花倒進去,美味的皮蛋瘦肉粥就煮好了。

4.豬肝南瓜粳米粥

南瓜、豬肝洗凈,切片;大米淘凈泡好。鍋中注水,下入大米,用旺火燒開,下入南瓜,轉中火熬煮。待粥快熟時,下入豬肝,加鹽、料酒、味精,等豬肝熟透,加香油、蔥花即可。

南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素,具有保護眼睛,養(yǎng)血補血的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肝南瓜粳米粥具有補血養(yǎng)陰、潤燥除煩、明目、潤肺益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。

5.西蘭花米糊

準備好米糊備用,用小火慢慢熬煮。將西蘭花洗干凈后放入開水中煮至軟爛,取出后用勺子碾碎。將碾碎好的西蘭花粉末放入已經(jīng)煮開的米糊中攪拌均勻即可。

西蘭花營養(yǎng)成分極高,并且十分全面,用西蘭花制作米糊更容易被人體消化吸收,能迅速為身體提供能量,具有保健作用。增食欲谷物香氣釋放充分,能增進感官享受,促進食欲。潤肺止咳西蘭花含有人體所需的各種營養(yǎng)元素,具有爽喉、潤肺、止咳的功效,對有咳嗽癥狀的人群有一定的調理作用。促進成長發(fā)育西蘭花米糊營養(yǎng)成分極高,具有潤肺止咳、健胃消食、解肝臟毒素、提高免疫力等功效,可以為寶寶補充生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng),幫助寶寶健康成長。

6.薏米紅豆蓮子粥

紅薏仁,赤小豆,蓮子洗凈提前浸泡8~10小時,紅棗,枸杞洗凈備用,鍋里放入蓮子、薏米、赤小豆倒入純凈水,大火燒開,煮5分鐘,接著轉小火慢慢煮,約40分鐘時加入紅棗枸杞,然后接著煮到食材都熟爛,從大火燒開算起一共煮一個半小時。

7.紅豆山藥粥

山藥帶上一次性手套去皮切塊,放入水里,水里放幾滴白醋防止變黑!所有豆類與黑米清水泡至一宿,所有材料投洗干凈放入電鍋里,水倒入鍋的三分之二,擰到煲粥功能大約四十分鐘,沒氣之后再開蓋!

8.紅薯粥

大米最好提前泡一個小時,紅薯洗凈去皮,切成小方塊。也可以切成大塊。把泡好的米和紅薯放入電飯鍋了,加水,水量以沒過紅薯為準,放好水后,按下煲粥健。

9.蝦仁粥

首先將大米用冷水泡上30分鐘,下鍋前清洗兩遍,砂鍋里的水燒開后放入泡好洗凈的大米,蓋上鍋蓋等再次開鍋后用勺子攪拌一下隨后改為小火煮30分鐘左右,趁這時將其余的食材準備好,首先把小蔥和嫩姜清洗干凈如圖這樣切好備用,將蝦頭去掉剝開蝦殼洗凈,胡蘿卜去皮洗凈,甜玉米去葉子后洗凈待用,將蝦去掉蝦線后切丁,甜玉米剝下來,胡蘿卜切丁備用,時間到加入甜玉米攪拌均勻開中火燒開,接著加入胡蘿卜攪拌均勻蓋上蓋子中火煮5分鐘,加入姜絲攪拌均勻小火在煮10分鐘,加入蝦仁攪拌均勻小火煮5分鐘,加入適量的鹽和適量香油攪拌均勻小火煮3分鐘左右即可關火,趁鍋里的余熱加入蔥花攪拌均勻,五彩蝦仁粥就做好了,在砂鍋里在燜3~5分鐘左右即可盛出來稍晾涼即可開動了。

10.潮汕蝦蟹砂鍋粥

大米淘洗干凈,浸泡1小時后,瀝干水,加2小勺色拉油攪拌均勻,米倒入干凈的砂鍋,加骨頭湯開大火燒開煮2分鐘,大火過程要不停的用勺子攪拌,大火煮2分鐘后就轉小火熬煮30分鐘,這個過程中不要攪拌,米和水比例1:13,這樣熬的是稀粥。熬粥空檔,把蝦去頭、剝殼、開背去腸,然后清洗干凈用鹽、蛋清、生粉、料酒和姜絲腌好備用,螃蟹刷洗干凈,揭蓋子,去腮和內臟后,切成四塊,用料酒、姜絲和鹽腌好備用,黑木耳切絲,黃瓜切丁,蔥切末備用,粥熬得米開花時加玉米粒、黑木耳絲轉大火煮2分鐘,然后加螃蟹大火煮5分鐘,加鮮蝦繼續(xù)大火煮5分鐘,加黃瓜攪拌均勻,放鹽和雞粉調味,撒上蔥花,即可出鍋了。

11.蘑菇鮮蝦粥

米淘干凈,倒入鍋中,倒入適量水,熬煮,煮到開始粘稠。加入配菜然后加入香菇,加入蝦,加入適量鹽和雞精,加入香蔥。

12.黑米粥

準備黑豆,黑米,薏米,花生米,大米,紅糖。備兩個碗,黑米和黑豆一起裝,花生米,薏米,大米裝一起。分開清洗兩至三遍。再用清水泡6小時,這段時間可用蓋子蓋著,衛(wèi)生。泡好后,連泡的水全部倒進紫砂鍋里。加水1、5L之內。紫砂鍋插電后,按上雜糧粥鍵,煲三小時就可以了。熬好后,碗里放適量紅糖。

13.紫菜瘦肉粥

大米、燕麥洗凈泡1小時。將泡好的米倒入壓力鍋中,米水比例1:8,按下煮粥鍵,煮至剛開始倒計時拔下電源,燜十分鐘。紫菜、瘦肉洗凈切碎。壓力鍋排氣揭蓋,倒入準備好的瘦肉、紫菜、胡蘿卜、玉米粒,少許色拉油,蓋上鍋蓋,再次按下煮粥鍵,開鍋后拔下電源,燜5分鐘。粥煮好后,加適量鹽。

14.泥鰍鮮蝦粥

大米洗凈,入清水中浸泡;蝦洗凈;泥鰍洗凈后切小段,用料酒腌漬去腥。鍋置火上,放入大米,加清水1000毫升煮沸。再放入泥鰍、蝦、姜絲煮至米粒開花,加鹽、味精、麻油、胡椒粉調味即可。

15.黑芝麻核桃粥

鍋中放入適量水燒開。投米瀝干水份備用。水開了把米投入鍋里大火煮開,調中小火慢慢煮。核桃仁和黑芝麻放入鍋里炒香,小火炒5分鐘即可。炒好放入碗里用搟面杖敲碎。粥熬到粘稠時放入冰糖化開。再放入核桃仁和黑芝麻攪拌均勻熬兩分鐘就可以出鍋了。

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