人生在世，無非“吃喝拉撒睡”五件事，吃排在第一位，沒人不知道吃飯對人類的重要性。但隨著社會的發(fā)展，在日常營養(yǎng)越來越“過?！钡拇蟓h(huán)境下，怎么吃才能更健康，也慢慢地成為主流。

吃飯和長壽的關系，自然是密不可分的。對于中國人來說，一日三餐是常態(tài)，但從健康的角度來看，或許每天吃一頓，反而更有利于長壽。

01研究表明：一天吃一頓飯，或能延壽約30%

這項研究被發(fā)表在《CELL》子刊上，研究人員通過對猴子的飲食進行編排，在不減少當日飲食攝入總量的基礎上，將營養(yǎng)全部集中在一餐的攝入上。經過一段時間的觀察發(fā)現，“一餐制”的猴子比猴子的總體壽命增加28%。

僅僅減少了吃飯的次數，飲食種類和總量沒有變化，就形成了那么大的區(qū)別，雖然這個實驗并沒有在人類身上進行，但通過減少吃飯次數的方式來養(yǎng)生，或許也是不錯的方法。

從“三頓飯”變成“一頓飯”，身體可能發(fā)生什么變化?

人體每日的營養(yǎng)攝取是固定的，即便在總飲食不變的前提下，吃一頓飯也會比吃三頓飯更餓。這意味著一天中長時間會處于饑餓的狀態(tài)。

對于肥胖，高血脂，糖尿病患者來說，饑餓相當于減少了脂肪和碳水的攝入，針對體重以及血脂血糖指標，能有不錯的改善效果。

02既然如此，饑餓能讓人越來越長壽嗎?

根據中國生物技術研究機構的研究，當身體處于能量限制(饑餓)狀態(tài)時，CD基因和CR基因會處于活躍狀態(tài)，這兩種基因是促進人體組織運轉系統的關鍵。適當處于饑餓狀態(tài)，對于人類長壽或能夠起到一定的效果。

但是，也并非所有人都適合這種飲食模式：

一方面，對于部分老人和營養(yǎng)不良人群來說，盲目的饑餓反而會讓身體能量供應不足的情況加劇，加重身體可能存在的疾病。

另一方面，對于腸胃脆弱的人群而言，盲目將飲食習慣改變，也會對腸胃的工作規(guī)律造成影響，誘發(fā)疾病。

綜上所述，將三頓飯縮減成一頓，理論上的確可能有延壽的效果。但不同的人有不同的體質，依舊需要謹慎嘗試，可以選擇慢慢地縮減吃飯時間，改變吃飯規(guī)律，循序漸進或許是更好的選擇。

03真正健康的飲食，依舊要以營養(yǎng)配比為基礎：

保證足量的蛋白質攝入，維持人體基本運轉;

保證維生素，膳食纖維，微量元素等多種營養(yǎng)素平衡，維持均衡的健康狀態(tài);

攝入適量碳水和脂肪，提供身體運轉的最基本能量。

雖然看似簡單，但很多人的日常飲食并沒有遵循這3點，積極調整飲食結構，相比于貿然的更改傳統飲食習慣，無疑是更穩(wěn)妥，也更健康的長壽方法。

參考資料：

[1]一天只吃一頓飯壽命能延長28%?專家提示：追求長壽切勿激進.紅網醫(yī)生.2021.08.05

#秋季話養(yǎng)生#

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網址: 一天只吃一頓飯，身體會怎樣？餓一餓能更健康？ http://www.u1s5d6.cn/newsview1145577.html