6款寶寶營養(yǎng)午餐，簡單易做美味健康！
今天分享來自@智達麻麻的6款營養(yǎng)午餐，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，寶寶們吃得開心，胃口超棒！

脆皮蝦仁 + 黃瓜雞肉丁
食材：大蝦、淀粉、蔥段、姜片、寶寶核桃油
做法：
大蝦去皮去蝦線，加蔥段、姜片、鹽和核桃油腌制一會兒。
均勻裹上一層淀粉，鍋中油溫6成熱時放入蝦仁炸至表面金黃撈出。
糖醋汁：兩勺番茄醬、一勺生抽、一點糖、一勺淀粉、半碗清水攪拌均勻。
鍋中留底油，倒入醬汁攪拌至濃稠，再倒入蝦仁翻炒均勻，最后撒上白芝麻即可。

臺式鹵肉飯 + 蠔油生菜
食材：五花肉、洋蔥、香菇、鵪鶉蛋、蔥姜
做法：
五花肉切塊，洋蔥和香菇切碎，鵪鶉蛋提前煮熟后撈出去皮。
鍋中熱油，倒入洋蔥炸至表面焦黃后撈出。
鍋中不用放油，倒入五花肉炒出多余的油脂，加蔥姜絲、生抽、老抽、冰糖翻炒上色，再倒入香菇和洋蔥碎翻炒。
加入沒過食材的清水，水開后倒入鵪鶉蛋，蓋上蓋子小火燉一個小時，出鍋加鹽調(diào)味即可。

魚香豆腐 + 三色炒蝦仁
食材：豆腐、胡蘿卜、青椒、木耳
做法：
豆腐切塊，水中加鹽焯水后撈出，胡蘿卜、青椒和木耳焯水后切絲備用。
醬汁：兩勺醬油、一勺番茄醬、一點蠔油、一勺淀粉、一點鹽、半碗清水攪拌均勻。
鍋中熱油，倒入胡蘿卜絲翻炒，再倒入青椒絲和木耳絲翻炒一會兒，倒入豆腐，淋上醬汁，最后大火收汁即可。

糖醋排骨 + 清炒土豆
食材：排骨、蔥姜、白芝麻
做法：
排骨洗干凈，冷水下鍋加姜片料酒焯水后撈出。
醬汁：生抽一勺、老抽一勺、米醋兩勺、白糖一勺。
鍋中熱油，倒入冰糖炒出糖色，再倒入排骨翻炒上色，加入蔥姜，倒入提前調(diào)好的醬汁翻炒均勻。
倒入沒過排骨的開水，水開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味，撒上白芝麻即可。

蛋黃焗南瓜
食材：南瓜、雞蛋黃、小蔥
做法：
南瓜去皮切條，上鍋蒸8分鐘，取出均勻裹上一層淀粉。
鍋中熱油，倒入南瓜條煎至表面金黃盛出。
雞蛋煮熟取雞蛋黃碾碎，鍋中冷油倒入雞蛋加一點鹽，熬至冒小泡泡，倒入南瓜條，翻炒均勻，最后撒上蔥花即可。

照燒小雞腿 + 荷塘小炒
食材：雞腿、姜蒜、白芝麻
做法：
雞腿洗干凈，表面用牙簽扎小洞。
加蒜末、蔥段、一勺醬油、一勺蜂蜜、一點老抽、一點鹽抓拌均勻腌制半個小時。
鍋中熱油，擺入小雞腿，小火煎至表面金黃，再倒入剩下的醬汁，燉煮15分鐘收汁，撒上白芝麻。

小貼士：胚芽米是大米的一種，保留米中胚芽部分，營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期90天，開封后建議冰箱密封。

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