菠菜焯水指南：讓蔬菜更健康美味
1. 首先，將菠菜的根部去除，然后用清水浸泡十分鐘，讓菠菜更加新鮮。
接著，只保留菠菜的綠葉部分，去除莖部，然后用清水沖洗干凈。
第一次焯水：將水燒開，然后放入菠菜，快速焯水約30秒后撈出，這樣可以去除部分草酸。
第二次焯水：更換水后，再次燒開，然后放入菠菜，煮三分鐘左右，這樣可以更有效地去除草酸。
焯水完成后，將菠菜撈出，過涼水，以去除澀味，讓菠菜口感更佳。
最后，用料理棒將菠菜打成泥，然后加入適量的米粉，再滴入一兩滴核桃油和紫蘇油，攪拌均勻即可享用。

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