黃瓜是我們常見的蔬菜之一，它的制作方法非常豐富，也非常簡單，黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值在生活中我們也有一定的了解，尤其是女性，常用黃瓜水來美容和減肥，它是女性最愛的蔬菜之一。黃瓜除了美容減肥，其他的營養(yǎng)價(jià)值我們又知道多少呢?下面就讓小編介紹一下黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值和吃法。

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　　黃瓜營養(yǎng)價(jià)值：1)黃瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，對肝臟病人的康復(fù)很有益處。

　　2)黃瓜中所含的丙醇二酸，有抑制糖類物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因而肥胖癥、高脂血癥、高血壓患者，常吃黃瓜有降血壓、降血脂、還有美容減肥的功效。

　　3)黃瓜頂部的苦味中富含葫蘆素C的成分，具有抗癌的作用。

　　4)黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用，因此，腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜。對機(jī)體康復(fù)有良好的效果。

　　黃瓜的營養(yǎng)吃法：黃瓜汁：1)黃瓜洗凈切片，將切好的黃瓜放入料理機(jī)的攪拌杯內(nèi)，加入適量涼開水。2)開機(jī)啟動(dòng)，榨成汁。3)將榨好的汁用濾網(wǎng)進(jìn)行過濾。4)根據(jù)自己口味加入適量白糖或者蜂蜜。攪拌均勻后便可飲用，冷藏味道更佳。

　　黃瓜蝦仁：1)蝦仁洗凈，分別放一小勺生粉、生抽、料酒、適量椒鹽，腌制30分鐘。2)黃瓜切小段，姜切絲，備用。3)油熱，下姜絲爆香，滑入腌好的蝦仁，輕輕翻炒。4)蝦仁一變色，放黃瓜小段，翻炒均勻。5)出鍋前加入一點(diǎn)鹽

　　吃了這么多年的黃瓜，原來黃瓜還有這么多益處，黃瓜是我們餐桌上的平民菜，既廉價(jià)又有營養(yǎng)，黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值是任何一種食物無可代替的，而且過量食用也無害處，如果腹瀉者，還是少量食用。動(dòng)動(dòng)手指趕緊為自己做一道黃瓜菜吧。

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