選掛面也有大學(xué)問，這些細(xì)節(jié)你注意了嗎？
其實我一直想買一個面條機(jī)，但面條機(jī)需要和面，時間上確實不太允許。所以偶爾我還是會煮掛面。之前覺得某款掛面不錯，但深入研究后發(fā)現(xiàn)，選掛面其實也有很多講究。
配料表的重要性
首先，看配料表。最好選擇只有小麥粉的掛面，避免那些含有食用鹽的。比如某款掛面每100克含有349毫克的鈉，相當(dāng)于0.88646克鹽。煮面時，我們通常會放佐料，這樣很容易導(dǎo)致鹽攝入超標(biāo)。所以，無鹽無鈉的掛面是最佳選擇。另外，含有碳酸鈉的也不要買，雖然它能讓面條更勁道，但吃多了對身體不好。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
其次，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。以Q打頭的是企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，通常高于行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。圖上的這款掛面執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒問題。
別被概念面迷惑
最后，別被那些概念面迷惑。很多媽媽給孩子買菠菜面、胡蘿卜面等，覺得這樣更有營養(yǎng)。其實這些面里添加的營養(yǎng)素很少，還可能添加其他成分。不如買純小麥粉配料的面，后期自己添加蔬菜或榨汁自己做，這樣更健康。

總之，選掛面不僅要看有機(jī)，還要注意這些細(xì)節(jié)。希望大家都能選到適合自己的好掛面！

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