如何喝湯才健康 掌握3個(gè)要點(diǎn)喝出健康
湯是一種很有營養(yǎng)的飯桌佳品,那么什么樣的喝法是正確的?今天就來看一下。
1.吃飯前常言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學(xué)道理的。
這是因?yàn)?,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經(jīng)之路,吃飯前,先喝幾口湯,等于給這段消化道加點(diǎn)“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2.吃飯間吃飯間,中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的。
因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。
若飯前不喝湯,吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水,則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴,這時(shí)才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以,有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。
同時(shí)也發(fā)現(xiàn),那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人,消化道也最易保持健康狀態(tài)。
3.量的掌握當(dāng)然,飯前喝湯有益健康,并不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進(jìn)湯時(shí)間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當(dāng)多些,因一夜睡眠后,*水分損失較多。
進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯。
總之,進(jìn)湯以胃部舒適為度,飯前飯后切忌“狂飲”。
上述三點(diǎn)就是喝湯的健康方法和禁忌點(diǎn),請大家用健康的方法飲食。
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