怎樣預(yù)防食物中毒

　　1、飯前便后要洗手;

　　2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上 再食用;

　　3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

　　4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品;

　　不宜多吃的幾種食物

　　松花蛋：因為制作松花蛋要用一定量的鉛，常食會引鉛中毒和缺鈣。

　　方便面：含有對人體不利的食品色素與防腐劑等常吃對人體不利。

　　葵花子：含有不飽和脂及酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細胞的功能。

　　豬肝：一公斤豬肝含膽固醇400毫克以上，膽固醇攝入量太多會導(dǎo)致動脈硬化。

　　腌菜：不宜長期食用，如腌制不好，菜內(nèi)含有致癌物質(zhì)硝酸胺。

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