2009.03.26 回答

首先.要謹(jǐn)記一句話.早上要吃好.中午要吃飽.晚上要吃少.這句話是可是很重要的. 早餐: 1茶：由于綠茶含有苯酚、櫟素、兒茶酸等物質(zhì)，因此它可以保護(hù)心臟，抗肺癌、胃癌、腸癌和食道癌。而咖啡不但會(huì)使血壓升高，還會(huì)增高血液中膽固醇的含量，所以你每天多只能喝杯咖啡。*涂過黃油的全麥面包營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)人體吸收礦物質(zhì)并且還可預(yù)防結(jié)腸癌，黃油富含維生素A，因此也是必不可少的。 2豆?jié){沖煮的燕麥片粥：豆?jié){蛋白質(zhì)的含量豐富而且其中的乳糖可以防治白內(nèi)障；而燕麥則可以防治心血管病。 3雞蛋、瘦火腿肉或雞肉：這些富含蛋白質(zhì)而且可以增強(qiáng)你的記憶力的食物任你選擇。 4奶（天然或杏仁及果仁酸奶）：酸奶可以提高你的免疫力，防治傳染病和腹瀉，以及增加鈣質(zhì)。它不像牛奶那樣，讓某些人喝下去難受的缺點(diǎn)。杏仁、桃仁等果仁可以增加鎂的含量。 5果（獼猴桃、杏、李子、芒果、桃、草毒等水果）、蔬菜或其鮮榨汁（桔子、杏、桃、西紅柿、胡羅卜。等的鮮榨汁）。這些水果及蔬菜中高含量的維生素B和C可以增強(qiáng)你的記憶力，令你注意力集中并減輕你工作學(xué)習(xí)中的壓力。 中餐: 1礦泉水：由于自來水中鈣和鎂的含量較少，并且常常含有殺蟲劑、漂白劑、鋁及銅等對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此最好飲用富含鈣和鎂的礦泉水。另外，用礦泉水沖茶或燒菜煮飯也可以。 2一杯紅葡萄酒：記住，這可是使你保持健康的劑量。適量的紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)你的心臟。 3綠色蔬菜沙拉（如青椒、紅茶、蘆筍、綠菜花、生菜等）或西紅柿沙拉。研究表明，不吃或少吃蔬菜與吸煙同樣有害健康。實(shí)驗(yàn)證明，那些蔬菜與水果吃得少的人患上癌癥的可能性是常吃水果蔬菜者的二至三倍;而這些癌癥則經(jīng)常是：肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等。 4貝類：海產(chǎn)貝類富含鋅，以及?；撬岬然钚运幔梢员Ｗo(hù)眼睛，增強(qiáng)視力。 5禽類肝臟（特別是鴨肝、鵝肝）：這類肝臟中對(duì)人健康有益的脂肪酸的含量極高;如在鵝肝中，脂肪酸的含量達(dá)到60％ 6水煮和清蒸的魚肉（如：沙丁魚、三文魚 ）三文魚富含兩種重要的脂肪酸：EPA和DHA，它們可以降低血脂肪防止結(jié)石，對(duì)于治療哮喘病、肺氣腫等疾病有很好的效。另外，食用三文魚還可以消除疲勞。注意：這類魚最好是來自天然養(yǎng)殖的魚類而不是人工養(yǎng)殖的，而且不吃烤制的魚肉。 7綠色蔬菜、胡蘿卜、及豆芽等制成的什錦菜：綠色蔬中含有纖維質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素，而且還含一種具有高抗癌功能的黃酮素。這些綠色蔬菜包括：白菜、菠菜、扁豆、洋蔥、綠菜花、蘆筍以及生菜等等。 8雞肉或鴨肉等：這些肉類中富含抗氧化物質(zhì)；紅色的肉類（牛肉、羊肉）則適合缺鐵的人食用，如：長發(fā)育期的兒童和月經(jīng)較多的女性等。 9全麥面包、酸奶（天然或杏仁、果仁類）、一個(gè)水果干果（核桃、杏仁等）。 晚餐: 和中餐相反，晚餐則要有充足的碳水化合物以保證好的睡眠。因此，晚餐宜清淡，因?yàn)橛湍伹译y消化食物會(huì)加快新陳代謝，升高體溫從而促進(jìn)人體的衰老。 1礦泉水、一杯紅葡萄酒、全麥面包、生菜沙拉（可加入煮雞蛋和蘑菇）以及蔬菜湯。 2面條、米飯、烤土豆或玉米粥等：這些富合碳水化合物的食物可以起到安眼的作用。 3豌豆、蠶豆等豆類，富含鉀可以降膽固醇。豆腐，大豆的營養(yǎng)豐富，可以治療骨質(zhì)疏松等許多病癥。 4酸奶（天然或杏仁、果仁）、水果沙拉或干果。

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