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益海嘉里金龍魚布局大健康產(chǎn)業(yè),功能性食品待爆發(fā)

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月26日 20:24

益海嘉里金龍魚布局大健康產(chǎn)業(yè),功能性食品待爆發(fā)

文|李振興

近日,中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)從益海嘉里金龍魚方面獲悉,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,健康已成為人們生活中不可或缺的一部分,益海嘉里金龍魚在做好日常米面糧油供應(yīng)的同時(shí),加大科技投入,深挖農(nóng)產(chǎn)品的功能屬性,在大健康產(chǎn)業(yè)上布局,探索糧油食品行業(yè)未來發(fā)展新方向。

據(jù)了解,益海嘉里金龍魚事小包裝食用油、大米、專用油脂、玉米和大豆蛋白領(lǐng)先的生產(chǎn)商。每天為消費(fèi)者提供日常的米面糧油供應(yīng),以及應(yīng)急儲(chǔ)備。并且為雀巢、康師傅、億滋、肯德基、賓堡、桃李面包等企業(yè)提供原料。

2023年,益海嘉里金龍魚收入超過2500億元,全國的生產(chǎn)基地超過80個(gè),全國經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)超過8000家,全國員工達(dá)34510名。由于從事的農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè),益海嘉里金龍魚凈利潤率相對(duì)較低,2023年的凈利潤為26.5億元。

不過,益海嘉里金龍魚在滿足消費(fèi)者日常需求外,在健康理念普及和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下,糧油食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻的變革。以傳統(tǒng)中醫(yī)理念“食養(yǎng)是良醫(yī)”為指導(dǎo),糧油食品企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展過程中更加注重健康元素的融入,從單純追求食品安全轉(zhuǎn)向全面關(guān)注營養(yǎng)健康,不斷研究和開發(fā)更多安全、營養(yǎng)、健康的功能性糧油食品,滿足人民群眾多元化、個(gè)性化的營養(yǎng)健康需求。

如今,我國慢性病人群呈現(xiàn)逐年增加的趨勢,現(xiàn)有3億多心血管疾病人、1億多糖尿病人,凸顯了開展食育工作的緊迫性和必要性。

中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)趨勢發(fā)展報(bào)告》顯示,2024年中國大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達(dá)到9萬億元,相較于2021年8萬億元的總額實(shí)現(xiàn)了顯著躍升,展現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭和巨大的市場潛力。

一顆稻谷,不僅僅是一粒米,這樣才能把農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值充分發(fā)揮出來。

“一般的企業(yè)將稻米剝殼包裝后,生產(chǎn)成粳米銷售。益海嘉里金龍魚除了生產(chǎn)出大米外,還可以把含有谷維素較高的米糠榨成稻米油。稻殼可以發(fā)電,燃燒后的稻殼灰,做出的活性炭和白炭黑,輪胎的滑膜劑。這樣益海嘉里金龍魚就可以把一棵水稻吃干榨凈?!?/p>

益海嘉里(北京)糧油食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理朱肖煒說。

這里提到的谷維素和白炭黑在日常的生產(chǎn)生活都有其獨(dú)特的功能。?白炭黑在輪胎上的主要功能包括降低滾動(dòng)阻力、提高耐磨性、增強(qiáng)抗老化性能和改善濕抓地力。研究表明,使用白炭黑的胎面膠料可以將滾動(dòng)阻力降低20%,同時(shí)胎面滯后損失降低約50%,燃油消耗至少減少3%。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉表示,谷維素具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、止吐、調(diào)節(jié)心血管功能等功效,主要作用是改善失眠、煩悶、孕吐、心律失常等病癥。

影響人民健康的最重要的因素就是生活方式?!笆澄锞褪且ィ瑥氖称钒踩驙I養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變,注意以食物為基礎(chǔ)的營養(yǎng)策略。”益海嘉里金龍魚研發(fā)中心研究員顧杰說。

世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示,健康的重要影響因素中,最重要的是生活方式,占比達(dá)40%。其次是遺傳和社會(huì)因素、環(huán)境因素、醫(yī)療環(huán)境。其中生活方式最重要的就是膳食、其次是運(yùn)動(dòng)、睡眠和心態(tài)。

據(jù)了解,公司在上海設(shè)立的全球研發(fā)中心,擁有超過300人的一流科研隊(duì)伍,迄今為止已累計(jì)投資幾十億人民幣。通過多年來的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化,為益海嘉里金龍魚在大健康領(lǐng)域的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

益海嘉里金龍魚從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營養(yǎng)物質(zhì),并通過科技營養(yǎng)的力量進(jìn)行重組配伍,形成針對(duì)特定需求人群的健康食品。例如減少脂肪沉積的中長鏈脂肪酸食用油(MLCT)、甘油二酯油(DAG),控制血糖上升的低GI米、低GI面,保護(hù)心腦血管健康的甾醇、磷脂等膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

“每個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)的絕對(duì)量是很少的,但這些營養(yǎng)物質(zhì)都存在于農(nóng)產(chǎn)品中,但由于原來的加工工藝,很多營養(yǎng)物質(zhì)都浪費(fèi)了,隨著加工工藝以及相關(guān)科技水平的提高,很多營養(yǎng)物質(zhì)都得到了保留,并將這些營養(yǎng)物質(zhì)的功效發(fā)揮出來,且產(chǎn)量也很大。”益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明表示。

不過,當(dāng)前,在健康食品的標(biāo)識(shí)和宣傳方面,相關(guān)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)仍有待進(jìn)一步放寬和完善。由于尚未有明確的認(rèn)定,健康功能食品仍等同于普通食品監(jiān)管,導(dǎo)致一些健康功能性食品無法通過非保健食品渠道進(jìn)行包裝標(biāo)識(shí)和功能宣稱。同時(shí),保健食品的劑型和功能聲稱受限,且申報(bào)程序復(fù)雜、周期長、成本高,也影響著整個(gè)大健康行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

鑒于此,顧杰表示,希望國家能夠加大對(duì)健康食品產(chǎn)業(yè)的支持力度,建議政府相關(guān)部門優(yōu)化法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),在有充分的科學(xué)依據(jù)條件下,滿足一定食用劑量的功能食品即可宣稱健康功效,以更好地服務(wù)于消費(fèi)者的健康需求。

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