在廚房里有很多的經(jīng)典搭配，而雞翅根和香菇也是其中之一。這種搭配食材組合既營(yíng)養(yǎng)豐富，又特別美味。而最重要的是，它不需要你花費(fèi)太多的時(shí)間就能做出好吃的香菇雞翅根。

一：準(zhǔn)備食材

首先要準(zhǔn)備好食材，清洗干凈3-4個(gè)香菇、10-12只雞翅根，并把雞翅根剁成小段備用。

二：切配香菇

將香菇切成薄片，分離出菇蓋和菇柄，菇蓋切成細(xì)絲，菇柄切成片狀備用。

三：炒制雞翅根

將雞翅根放入鍋中，加入適量的油進(jìn)行炒制。當(dāng)表面微微上色時(shí)，取出雞翅根備用。

四：煸香菇

將鍋中的油留少許，加入香菇菇柄煸炒，直到香味四溢。

五：加入雞翅根

在煸香菇后，再把雞翅根倒入鍋里，與香菇一起進(jìn)行翻炒。

六：調(diào)味料

加入適量的鹽、雞精、老抽、料酒，進(jìn)行充分的攪拌均勻。

七：加水燜煮

接著，加入適量的水，沒(méi)過(guò)食材為宜。將火轉(zhuǎn)小，蓋上鍋蓋燜煮大約10分鐘。

八：翻炒至入味

把鍋蓋打開(kāi)，將火調(diào)大一些，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。待湯汁變少并入味即可出鍋。

九：廚師Tips

香菇可用黃油蒸過(guò)后更加美味；雞翅根炸至金黃后更具嚼勁。

十：健康價(jià)值

雞翅根富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于增強(qiáng)免疫力。香菇含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。

十一：適宜人群

適合全家人食用，特別適合補(bǔ)脾益胃、增強(qiáng)體質(zhì)的人群食用。

十二：推薦飲品

建議搭配熱飲，如枸杞紅棗茶或桂圓紅棗茶，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。

十三：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

這道菜品不僅美味可口，而且食材簡(jiǎn)單、價(jià)格實(shí)惠。在家也能做出地道的香菇雞翅根。

十四：烹飪小提示

在烹調(diào)過(guò)程中，需不斷翻動(dòng)鍋中的食材，保證每一個(gè)角落都能均勻入味。

十五：

通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的做法，大家可以輕松做出美味的香菇雞翅根。不僅能為家人帶來(lái)健康和美味，更能為平淡的生活增添樂(lè)趣！

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