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紅燒雞翅根

簡介：

雞翅根刀口盡量劃淺一些，做出來的成品比較完整。(盤子里的生菜隨個人添加哦)。

紅燒雞翅根 所需材料

步驟詳解

1

雞翅根、大蔥段、香蔥、八角、姜洗凈，冰糖。

2

每個雞翅根用刀劃兩刀(好入味)，大蔥切片、姜切片、切蔥花。

3

雞翅根冷水下鍋、焯水。

4

撈出沖去浮沫控干。

5

鍋里放適量油，加入冰糖熬出糖色。

6

倒入雞翅根、大蔥片、姜片翻炒。

7

倒入生抽、老抽、料酒、八角炒勻上色。

8

加適量水燒沸騰，再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘。

9

加少許鹽、再大火收汁。

10

盛入盤中、撒少許熟白芝麻、蔥花。

11

即食。

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