雞翅根怎么做好吃？

雞翅根是大家常見的禽類肉食品，用它可以做出多種美食，他的優(yōu)點(diǎn)是炸，炒，燉，烤，煮等。那么雞翅根怎么做好吃呢？

今天為大家分享雞翅根的最佳做法：

食材：雞翅根，生姜，大蔥，生抽，料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，新奧爾良，植物油，鹽。

1，剛買的雞翅根沖洗干凈放入盆中，加水沒過雞翅根，放適量料酒，少許鹽浸泡2個小時左右，泡出雞翅根的血腥味，撈出控干水分備用。

2，將翅根放在菜板上改刀，把每個翅根的兩面劃兩刀，這樣雞翅根很容易入味，放入盆中，放入適量姜片，蔥段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奧爾良腌肉料，再放入適量淀粉，戴上一次性手套抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏室腌制2-3小時。

3，準(zhǔn)備一個碗，碗中放入適量植物油，兩勺耗油，一勺生抽攪拌均勻備用。

4，將烤箱的烤盤鋪好錫紙，取出腌制好的翅根均勻的擺放在盤子中，用刷子將每個翅根上面刷勻調(diào)好的料汁。

5，將烤箱提前預(yù)熱10分鐘，再把烤盤放入烤箱的中層，上下火200℃烤25分鐘，烤制中途大約10分鐘時，取出烤盤，將雞翅根翻過面來，再刷上一層料汁，繼續(xù)烤制，時間到了，將烤盤取出，等晾一會，就可以食用了。一道簡單又好吃的雞翅根做完了。

這樣做出的雞翅根，色澤金黃，麻辣味十足，好吃又美味。

我是一億奶奶美食制作者，謝謝大家關(guān)注！