2021.07.01 回答

       1、早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高

　　狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍。咀嚼不細(xì)，腸胃負(fù)擔(dān)加重，換上胃食管反流的幾率大大增加。吃飯?zhí)欤瑹o(wú)法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和多種消化道疾病息息相關(guān)。

　　小貼士：細(xì)嚼慢咽，不僅能夠使食物很好地消化，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被很好地吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛!

　　2、早餐吃太早，有損胃功能　　

　　有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后，就吃早餐。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無(wú)益，還可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息。

　　小貼士：早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時(shí)間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。不要用沒(méi)時(shí)間、沒(méi)胃口、控制體重等做借口啦，吃飽了才有力氣減肥哦。

　　3、早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡，后果很?chē)?yán)重　　

　　早餐吃的內(nèi)容過(guò)于單一，可能造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率。早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪，如漢堡、油炸食品只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。

　　小貼士：醫(yī)生建議，高質(zhì)量的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)該做到“四有兩不要”：有淀粉類(lèi)主食;有富含蛋白質(zhì)的奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi);有蔬果；有一勺堅(jiān)果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品。

　　4、就餐環(huán)境差，安全隱患大

　　不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實(shí)際上是為“病從口入”提供了機(jī)會(huì)，而且，會(huì)讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良，還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。早餐街上買(mǎi)，衛(wèi)生也難保證，可能還會(huì)摻雜各種灰塵、汽車(chē)尾氣以及塑料袋中的有害成分。

　　小貼士：早餐最好自己做，在家里或其他固定場(chǎng)所食用。如果實(shí)在沒(méi)有條件，一定要到正規(guī)、可靠的餐飲店購(gòu)買(mǎi)。

　　5、豆?jié){加油條，也不健康　　

　　“油條加豆?jié){”恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，對(duì)人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。

　　小貼士：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，并注意多補(bǔ)充蔬菜。

　　6、吃剩菜早餐，也不健康

　　不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大的危害。

　　小貼士：早餐要盡量吃新鮮的食物，對(duì)于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透。頭天晚上，可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便。

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