早餐是三餐中很重要的一餐，如果可以掌握方法正確吃早餐，一早上精神狀態(tài)保持良好，因為要讓自己體力充沛，吃早餐時所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都要提供。有的人應(yīng)付式吃早餐，吃的東西很單一，營養(yǎng)又少，久而久之會出現(xiàn)健康問題。那么，究竟怎么吃早餐才能獲取營養(yǎng)成分呢？

許多人在吃早餐時沒有注意方法，甚至存在誤區(qū)，可能會營養(yǎng)缺乏，長時間營養(yǎng)供應(yīng)不足除了精神狀態(tài)變差，有的人還免疫力下降、血糖不穩(wěn)定、肝臟受損等，所帶來的影響是多方面的。而能在規(guī)律吃早餐的前提下又選對食物，營養(yǎng)提供不成問題。

早餐要講究食物豐富多樣性，正確搭配，主食比例恰當，可以選擇面包、米粥、牛奶、面條等增加飽腹感，再搭配其他食物，包括粗糧、蔬菜、水果等，不要吃得過少或者食物種類太單一。

吃早餐哪些誤區(qū)要避開？

1、吃越飽越好

有部分吃早餐誤區(qū)要避開，例如吃得越飽越好。有的人早餐會吃到過飽狀態(tài)，甚至胃脹氣，打嗝，這種行為不可取，吃太飽胃部會處于高壓力狀態(tài)，消化壓力太大又沒有足夠動力消化食物，腸胃會有不適感。

加上吃太飽提供許多熱量，這些熱量沒有及時消耗掉，會營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖。有的人還餐后血糖，血脂明顯超標，也是因為吃太飽。正確的做法是做到七八分飽即可，這樣既能提供營養(yǎng)物質(zhì)和能量，又不會增加消化負擔。

2、少吃點才能減肥

早餐吃少一點才能控制體重，因此長時間應(yīng)付式吃早餐，可能喝一杯牛奶，吃一個雞蛋或者喝米粥就當做解決早餐了，有這種行為的人很難保持健康。

雖然米粥、雞蛋、牛奶等都可以提供營養(yǎng)成分，但單純只吃其中的一種或者兩種，食物的量遠遠不夠，營養(yǎng)也無法全面獲取，這種飲食行為不利于免疫能力提高。

3、任何時間都可以吃早餐

早餐什么時間都能吃，只要有吃早餐即可，這個誤區(qū)如果沒有及時避開，會讓某些疾病有機可乘。最合適的吃早餐時間在7點鐘到8點鐘之間，既要養(yǎng)成規(guī)律吃早餐的好習慣，又要科學作息。

有的人經(jīng)常睡懶覺，睡到早上10點鐘，可能后續(xù)11點左右才吃早餐，跟午餐的時間太過靠近。也有的人很早吃早餐，可能5點鐘左右就解決了，距離午餐時間又太久，后續(xù)會饑餓。

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