新快報訊 不吃早餐能減肥？怎樣走才能算有效有氧運動？近日，2025年廣州市白云區(qū)國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目巡回宣講第二場走進白云區(qū)石井街，本場活動圍繞“科學(xué)控制體重-邁向健康新起點·共筑體重管理年”的主題，邀請廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任付穎瑜、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院老年科副主任石永英，搭檔石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心家庭醫(yī)生吳嘉輝，指導(dǎo)居民群眾如何科學(xué)地“管住嘴、邁開腿”，養(yǎng)成合理膳食、科學(xué)運動的健康生活方式。

　　據(jù)統(tǒng)計，本場巡回宣講播放量超過14.9萬人次。

　　管住嘴，從一日三餐開始

　　隨著“體重管理年”三年行動的全面實施，減重成為全社會的關(guān)注焦點和熱議話題。如何通過科學(xué)合理的方法管理體重，做好自己健康的“第一責(zé)任人”？

　　“早餐不可省略，一定要把早餐吃起來。”在宣講過程中，付穎瑜主任詳細分享了“一日三餐”的飲食智慧，帶大家吃出健康平衡。她介紹說，早餐一般“三大樣”是標配，即雞蛋、牛奶、主食（雜糧），既可抑制對高油高糖食物的渴望，又能為一日活動提供充足能量。

　　在分享到早餐怎么吃更科學(xué)更健康時，石永英主任則從醫(yī)生的自我管理為例，將近10年的標準餐盤營養(yǎng)早餐記錄總結(jié)，制成“標準餐盤早餐拼圖”及吃動平衡宣傳單張分享給在場的居民，提倡“吃動平衡”，現(xiàn)場居民紛紛現(xiàn)場研究起來，并拍照收藏分享給自己的家人朋友。

　　對于午餐和晚餐，付穎瑜主任也給出簡單易操作并且容易制作的辦法。她介紹說，一日三餐應(yīng)遵循“一拳頭飯、二兩肉、一把蔬菜（半斤）”的分量控制法，確保每餐攝入適量碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白（魚肉、去皮雞肉、瘦肉、豆制品）及綠葉蔬菜等。

　　對于如今很多人推崇的輕斷食做法，付穎瑜主任也分享了一個妙招，那就是將首餐安排在上午8時，當天最后一餐不晚于晚上8時，從而形成12小時的禁食窗口，既貼近輕斷食原理，又便于日常堅持。當然，在享受限時進食帶來體重管理和血糖血脂穩(wěn)定等益處的同時，仍需確保營養(yǎng)均衡，避免過度節(jié)食或營養(yǎng)不良。

　　邁開腿，要找到合適自己的方式

　　體重管理，不僅要“管住嘴”，還要“邁開腿”。石永英主任介紹，運動能帶來多方面的健康收益，如改善肥胖狀態(tài)、促進心血管健康、降低慢性病風(fēng)險、緩解焦慮抑郁等。

　　“五年前，我也開始有氧運動，第一件事就是學(xué)會科學(xué)跑步?！痹谌绾慰茖W(xué)運動方面，石永英主任仍然從醫(yī)生的自我管理出發(fā)，分享其中的運動妙招。石永英主任介紹說，由于健康需求，經(jīng)過親身實踐，結(jié)合中老年人身體結(jié)構(gòu)特點和心肺骨骼耐受程度，中老年人應(yīng)從慢跑、快走和八段錦等低沖擊運動入手，應(yīng)避免高強度無氧項目及長時間爬山、對抗性運動等。居民在運動中重點關(guān)注心率變化并在專業(yè)指導(dǎo)下循序漸進。跑步者應(yīng)“跑后不急洗澡”、注重呼吸步伐，跑前拉伸及跑后肌肉放松，上班族可采“跑二休五”模式，有時間有運動基礎(chǔ)的人群則可“跑一休一”。老年人開始長期大量運動前，最好在健康管理門診評估心肺功能及獲取個性化運動處方，科學(xué)監(jiān)測心率的情況下進行有氧運動。她建議，中老年人每次運動的步數(shù)，中老年女性在6000步，男性8000步為宜，有條件的老年人，建議進行適當輕度力量鍛煉，最好有專業(yè)人士引導(dǎo)。石永英主任指出，切勿盲目跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)運動視頻，應(yīng)以科學(xué)指導(dǎo)和長期堅持為前提，才能真正實現(xiàn)健康體重與身體素質(zhì)的雙重提升。

　　家庭醫(yī)生送“健康大禮包”

　　活動現(xiàn)場，石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心盤左鋒醫(yī)生、胡為偉醫(yī)生為居民群眾深入解讀國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目，讓居民更好地了解和享受國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)，鼓勵居民結(jié)合健康需求，主動前往社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心咨詢、簽約相關(guān)服務(wù)。

　　“石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心為前來就診或接受服務(wù)的所有居民們建立了一份電子健康檔案?！焙鸀閭メt(yī)生說，這份健康檔案詳細記錄了居民的基本信息、既往就診記錄、檢驗結(jié)果等等，可作為醫(yī)生制定診療方案的重要參考，居民也可進入“健康白云”微信公眾號查看個人健康檔案。

　　預(yù)防是保持健康、促進健康最有效、最經(jīng)濟的手段。據(jù)介紹，石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心每年會定期為65歲及以上老人提供一次免費體檢，體檢項目包含了血常規(guī)、心電圖、肝膽脾胰B超、中醫(yī)體質(zhì)辨識等多個項目，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的中醫(yī)師還會根據(jù)居民的體質(zhì)量身定制中醫(yī)養(yǎng)生保健方案?！耙荒暌淮蔚拿赓M體檢加上一年四次的慢性病隨訪，咱們醫(yī)生會當面給您量血壓、測血糖，一對一教您怎么科學(xué)運動、健康飲食，還有怎么合理用藥?！北P左鋒醫(yī)生說。

　　現(xiàn)場義診體驗大歡迎

　　當天，在石井街潭村南新廣場，主辦方還開展了義診服務(wù)，為街坊朋友提供全生命周期健康咨詢服務(wù)，包括兒童骨齡檢測、兒童骨密度檢測、兒童肺功能檢查、上肢周圍血管彩色超聲檢查、測血壓、測血糖、各專家提供健康咨詢、家庭病床咨詢、家庭醫(yī)生簽約、兒童保健、預(yù)防接種、產(chǎn)后康復(fù)咨詢，以及中醫(yī)推拿、穴位貼敷等多項中醫(yī)適宜技術(shù)體驗，吸引了許多居民群眾前來體驗。

　　據(jù)介紹，石井街將繼續(xù)開展“幸福石井·健康進社區(qū)”的系列活動，5月15日-17日每天17:30-20:30，將在石井街央璽匯（石潭路398號）舉辦“石井街第二屆中醫(yī)夜市”，把更多健康服務(wù)、體驗項目帶到居民家門口。

　　據(jù)悉，“國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目”巡回宣講還將聚焦市民關(guān)注的健康熱點，邀請權(quán)威專家陸續(xù)走進白云區(qū)4個鎮(zhèn)街，開展形式創(chuàng)新、內(nèi)容豐富的宣講活動，廣泛宣傳國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目的政策內(nèi)容和健康知識，為居民提供面對面的健康服務(wù)，為轄區(qū)居民帶來實實在在的健康“福利”?！?/p>

　　采寫： 新快報記者李應(yīng)華 通訊員 白云疾控、石井街公衛(wèi)委、石井社衛(wèi)

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