新快報(bào)訊 不吃早餐能減肥？怎樣走才能算有效有氧運(yùn)動(dòng)？近日，2025年廣州市白云區(qū)國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目巡回宣講第二場(chǎng)走進(jìn)白云區(qū)石井街，本場(chǎng)活動(dòng)圍繞“科學(xué)控制體重-邁向健康新起點(diǎn)·共筑體重管理年”的主題，邀請(qǐng)廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任付穎瑜、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院老年科副主任石永英，搭檔石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心家庭醫(yī)生吳嘉輝，指導(dǎo)居民群眾如何科學(xué)地“管住嘴、邁開(kāi)腿”，養(yǎng)成合理膳食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)的健康生活方式。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，本場(chǎng)巡回宣講播放量超過(guò)14.9萬(wàn)人次。

　　管住嘴，從一日三餐開(kāi)始

　　隨著“體重管理年”三年行動(dòng)的全面實(shí)施，減重成為全社會(huì)的關(guān)注焦點(diǎn)和熱議話(huà)題。如何通過(guò)科學(xué)合理的方法管理體重，做好自己健康的“第一責(zé)任人”？

　　“早餐不可省略，一定要把早餐吃起來(lái)?！痹谛v過(guò)程中，付穎瑜主任詳細(xì)分享了“一日三餐”的飲食智慧，帶大家吃出健康平衡。她介紹說(shuō)，早餐一般“三大樣”是標(biāo)配，即雞蛋、牛奶、主食（雜糧），既可抑制對(duì)高油高糖食物的渴望，又能為一日活動(dòng)提供充足能量。

　　在分享到早餐怎么吃更科學(xué)更健康時(shí)，石永英主任則從醫(yī)生的自我管理為例，將近10年的標(biāo)準(zhǔn)餐盤(pán)營(yíng)養(yǎng)早餐記錄總結(jié)，制成“標(biāo)準(zhǔn)餐盤(pán)早餐拼圖”及吃動(dòng)平衡宣傳單張分享給在場(chǎng)的居民，提倡“吃動(dòng)平衡”，現(xiàn)場(chǎng)居民紛紛現(xiàn)場(chǎng)研究起來(lái)，并拍照收藏分享給自己的家人朋友。

　　對(duì)于午餐和晚餐，付穎瑜主任也給出簡(jiǎn)單易操作并且容易制作的辦法。她介紹說(shuō)，一日三餐應(yīng)遵循“一拳頭飯、二兩肉、一把蔬菜（半斤）”的分量控制法，確保每餐攝入適量碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白（魚(yú)肉、去皮雞肉、瘦肉、豆制品）及綠葉蔬菜等。

　　對(duì)于如今很多人推崇的輕斷食做法，付穎瑜主任也分享了一個(gè)妙招，那就是將首餐安排在上午8時(shí)，當(dāng)天最后一餐不晚于晚上8時(shí)，從而形成12小時(shí)的禁食窗口，既貼近輕斷食原理，又便于日常堅(jiān)持。當(dāng)然，在享受限時(shí)進(jìn)食帶來(lái)體重管理和血糖血脂穩(wěn)定等益處的同時(shí)，仍需確保營(yíng)養(yǎng)均衡，避免過(guò)度節(jié)食或營(yíng)養(yǎng)不良。

　　邁開(kāi)腿，要找到合適自己的方式

　　體重管理，不僅要“管住嘴”，還要“邁開(kāi)腿”。石永英主任介紹，運(yùn)動(dòng)能帶來(lái)多方面的健康收益，如改善肥胖狀態(tài)、促進(jìn)心血管健康、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)、緩解焦慮抑郁等。

　　“五年前，我也開(kāi)始有氧運(yùn)動(dòng)，第一件事就是學(xué)會(huì)科學(xué)跑步?！痹谌绾慰茖W(xué)運(yùn)動(dòng)方面，石永英主任仍然從醫(yī)生的自我管理出發(fā)，分享其中的運(yùn)動(dòng)妙招。石永英主任介紹說(shuō)，由于健康需求，經(jīng)過(guò)親身實(shí)踐，結(jié)合中老年人身體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和心肺骨骼耐受程度，中老年人應(yīng)從慢跑、快走和八段錦等低沖擊運(yùn)動(dòng)入手，應(yīng)避免高強(qiáng)度無(wú)氧項(xiàng)目及長(zhǎng)時(shí)間爬山、對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)等。居民在運(yùn)動(dòng)中重點(diǎn)關(guān)注心率變化并在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下循序漸進(jìn)。跑步者應(yīng)“跑后不急洗澡”、注重呼吸步伐，跑前拉伸及跑后肌肉放松，上班族可采“跑二休五”模式，有時(shí)間有運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)的人群則可“跑一休一”。老年人開(kāi)始長(zhǎng)期大量運(yùn)動(dòng)前，最好在健康管理門(mén)診評(píng)估心肺功能及獲取個(gè)性化運(yùn)動(dòng)處方，科學(xué)監(jiān)測(cè)心率的情況下進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。她建議，中老年人每次運(yùn)動(dòng)的步數(shù)，中老年女性在6000步，男性8000步為宜，有條件的老年人，建議進(jìn)行適當(dāng)輕度力量鍛煉，最好有專(zhuān)業(yè)人士引導(dǎo)。石永英主任指出，切勿盲目跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)動(dòng)視頻，應(yīng)以科學(xué)指導(dǎo)和長(zhǎng)期堅(jiān)持為前提，才能真正實(shí)現(xiàn)健康體重與身體素質(zhì)的雙重提升。

　　家庭醫(yī)生送“健康大禮包”

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心盤(pán)左鋒醫(yī)生、胡為偉醫(yī)生為居民群眾深入解讀國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，讓居民更好地了解和享受?chē)?guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)，鼓勵(lì)居民結(jié)合健康需求，主動(dòng)前往社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心咨詢(xún)、簽約相關(guān)服務(wù)。

　　“石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心為前來(lái)就診或接受服務(wù)的所有居民們建立了一份電子健康檔案。”胡為偉醫(yī)生說(shuō)，這份健康檔案詳細(xì)記錄了居民的基本信息、既往就診記錄、檢驗(yàn)結(jié)果等等，可作為醫(yī)生制定診療方案的重要參考，居民也可進(jìn)入“健康白云”微信公眾號(hào)查看個(gè)人健康檔案。

　　預(yù)防是保持健康、促進(jìn)健康最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段。據(jù)介紹，石井街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心每年會(huì)定期為65歲及以上老人提供一次免費(fèi)體檢，體檢項(xiàng)目包含了血常規(guī)、心電圖、肝膽脾胰B超、中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)等多個(gè)項(xiàng)目，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的中醫(yī)師還會(huì)根據(jù)居民的體質(zhì)量身定制中醫(yī)養(yǎng)生保健方案?！耙荒暌淮蔚拿赓M(fèi)體檢加上一年四次的慢性病隨訪(fǎng)，咱們醫(yī)生會(huì)當(dāng)面給您量血壓、測(cè)血糖，一對(duì)一教您怎么科學(xué)運(yùn)動(dòng)、健康飲食，還有怎么合理用藥。”盤(pán)左鋒醫(yī)生說(shuō)。

　　現(xiàn)場(chǎng)義診體驗(yàn)大歡迎

　　當(dāng)天，在石井街潭村南新廣場(chǎng)，主辦方還開(kāi)展了義診服務(wù)，為街坊朋友提供全生命周期健康咨詢(xún)服務(wù)，包括兒童骨齡檢測(cè)、兒童骨密度檢測(cè)、兒童肺功能檢查、上肢周?chē)懿噬暀z查、測(cè)血壓、測(cè)血糖、各專(zhuān)家提供健康咨詢(xún)、家庭病床咨詢(xún)、家庭醫(yī)生簽約、兒童保健、預(yù)防接種、產(chǎn)后康復(fù)咨詢(xún)，以及中醫(yī)推拿、穴位貼敷等多項(xiàng)中醫(yī)適宜技術(shù)體驗(yàn)，吸引了許多居民群眾前來(lái)體驗(yàn)。

　　據(jù)介紹，石井街將繼續(xù)開(kāi)展“幸福石井·健康進(jìn)社區(qū)”的系列活動(dòng)，5月15日-17日每天17:30-20:30，將在石井街央璽匯（石潭路398號(hào)）舉辦“石井街第二屆中醫(yī)夜市”，把更多健康服務(wù)、體驗(yàn)項(xiàng)目帶到居民家門(mén)口。

　　據(jù)悉，“國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目”巡回宣講還將聚焦市民關(guān)注的健康熱點(diǎn)，邀請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家陸續(xù)走進(jìn)白云區(qū)4個(gè)鎮(zhèn)街，開(kāi)展形式創(chuàng)新、內(nèi)容豐富的宣講活動(dòng)，廣泛宣傳國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目的政策內(nèi)容和健康知識(shí)，為居民提供面對(duì)面的健康服務(wù)，為轄區(qū)居民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的健康“福利”?！?/p>

　　采寫(xiě)： 新快報(bào)記者李應(yīng)華 通訊員 白云疾控、石井街公衛(wèi)委、石井社衛(wèi)

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