涮羊肉經(jīng)典鍋底(家庭自制，經(jīng)典健康)

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作者： 從不修圖

在北京十年，最?lèi)?ài)的本地美食就是涮羊肉，烤鴨之類(lèi)的在我心里遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上涮羊肉，因?yàn)殇萄蛉馐亲羁梢泽w現(xiàn)食材的原汁原味，唇齒留香！ 這個(gè)做法基本就是北京老館子的做法，很健康很簡(jiǎn)單！ 肉很關(guān)鍵，我一般都去牛街買(mǎi)，買(mǎi)回來(lái)馬上吃完！在北京住的建議去牛街采購(gòu)

用料

蔥 3根 姜 5/6片 八角 1個(gè) 花椒 30粒 羊尾油(可不放) 正常涮

涮羊肉經(jīng)典鍋底(家庭自制，經(jīng)典健康)的做法步驟

步驟 1

涼水煮開(kāi)，盡量不用自來(lái)水！羊尾油很香，先放進(jìn)去再涮羊肉，特別棒

步驟 2

好羊肉和羊尾油很關(guān)鍵

涮羊肉經(jīng)典鍋底(家庭自制，經(jīng)典健康)的小貼士

熱乎，好吃

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-12-29 11:28:05

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