“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色美食教程，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃又健康，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。

一、油燜尖椒

尖椒洗凈，把表面的水給它擦干，然后把籽和核給它去掉，然后給它切成小段，吃的時(shí)候比較方便，切好后再給它輕輕的壓一下，這樣容易入味，空碗中放入蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油、陳醋、適量清水，少許淀粉，攪拌均勻，鍋中油溫七成熱的時(shí)候倒入尖椒，煎到這種兩面虎皮狀，然后下入蒜末，翻炒出香味，倒入調(diào)好的料汁，小火燉2分鐘，讓它更加的入味，一道好吃又香又下飯的油燜尖椒就做好了，喜歡的朋友快來(lái)試試吧。

二、香煎豆腐

準(zhǔn)備一塊大豆腐，切成方方正正的長(zhǎng)方形，碗中放入蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油，再加入清水和適量淀粉，攪拌均勻，然后將切好的豆腐裹上一層玉米淀粉，再裹上一層雞蛋液，鍋中燒油，油將裹好蛋液的豆腐依次放入鍋中，小火慢煎，煎至定型以后，煎另外一面，將豆腐煎至兩面金黃，然后將兌好的料汁倒進(jìn)去，小火燉1分鐘，使湯汁濃稠，撒入蔥花即可。豆腐這樣做非常好吃，比肉還要香，感興趣的朋友可以試一試。

三、辣椒小炒肉

首先清洗干凈的線椒切成小段，牛里脊肉切成片，鍋中不要放油，直接放入青椒炒軟，盛出備用。鍋中加入少許油，放入肉片，翻炒至炒至變色，放入姜絲、蒜片、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、鹽、雞精、蠔油，翻炒至上色，放入切好的線椒，快速的翻炒幾下即可。好吃又下飯的辣椒小炒肉就做好了，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧。

四、土豆餅

去皮洗凈的土豆切成薄片，上鍋蒸熟，蒸熟以后壓成泥，再加入火腿丁、胡蘿卜丁、蔥花、鹽、十三香、面粉，攪拌成絮狀，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，手上抹油，揪一塊面團(tuán)搓成圓球，再做成小餅的形狀，全部這樣做好，平底鍋刷油，放入小餅，開(kāi)中小火慢煎，煎至一面金黃，翻煎另一面，煎至兩面金黃即可。軟軟糯糯的非常好吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。

五、腌黃瓜

首先準(zhǔn)備新鮮的黃瓜洗凈，用削皮刀像我這樣削成薄片，削的均勻一些，削的黃瓜放入碗中，加入小米辣、鹽、白糖、白醋、雪碧，放入冷藏中兩個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)吃了，清脆爽口解膩，特別的好吃。

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