中午吃什么最好 中午的食物最好能夠豐富多彩一些，首先雞蛋要吃的，成年人每天至少要吃一個(gè)雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法很多，口味也不錯(cuò)，非常值得在中午搭配米飯來(lái)吃。第二是肉類，肉類的是補(bǔ)充動(dòng)物蛋白最佳的渠道，建議能每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調(diào)節(jié)肉食的提取比例，同時(shí)，注意烹飪時(shí)的油煙控制，中午相對(duì)的午餐時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，而且吃完后不會(huì)馬上休息，所以中午吃些肉類還是比較容易消化的。第三是魚(yú)類，魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的，如桂魚(yú)、帶魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)，可以煮湯，可以紅燒、清蒸、煎炸都非常的有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然蔬菜那是必不可少的，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西紅柿、木耳、蘑菇等，顏色越多，種類越豐富越好，人體內(nèi)所需的葉綠素和其他植物營(yíng)養(yǎng)，可以通過(guò)這個(gè)途徑吸收，也比較不容易產(chǎn)生便秘問(wèn)題，還需要搭配些水果，如蘋(píng)果、香蕉、橘子、菠蘿等，補(bǔ)充一天所需的維生素c和其他的膳食纖維，讓下午工作起來(lái)干勁十足，不會(huì)覺(jué)得過(guò)于疲憊，想打瞌睡。 孫明麗 副主任醫(yī)師 聊城市第二人民醫(yī)院 三甲

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