老人常喝茶可預(yù)防老年癡呆癥

　　近期，有研究表明，經(jīng)常喝茶可以降低老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究團(tuán)隊(duì)在2003年至2005年間，收集了957名55歲以上的中國(guó)成年人茶葉消費(fèi)量的信息，每隔2年研究人員會(huì)評(píng)價(jià)受試者的認(rèn)知功能，直至2010年。結(jié)果顯示，與鮮少喝茶的成年人相比，經(jīng)常喝茶的人認(rèn)知衰退的風(fēng)險(xiǎn)降低了50％。此外，在攜帶老癡風(fēng)險(xiǎn)基因APOE4的人群中，經(jīng)常飲茶的人老癡風(fēng)險(xiǎn)降低86％。

　　這項(xiàng)發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究表示，茶葉中的茶黃素、兒茶素、茶堿等物質(zhì)具有保護(hù)大腦血管和神經(jīng)的作用。但茶雖好，也不能喝得太濃，或在睡前飲茶，以免影響休息。

　　老人喝什么茶比較好

　　一、降脂茶

　　材料：新鮮山楂30克，槐花6克，茯苓10克，冰糖適量。

　　做法：山楂洗凈，去核搗爛，與茯苓一同放入砂鍋中，加入適量的水，用文火煎約10分鐘，去渣取汁。再用此汁沖泡槐花，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：這款茶飲酸甜可口，具有開(kāi)胃助消化、降低膽固醇、舒張血管、預(yù)防中風(fēng)的作用。

　　二、清咽茶

　　材料：干柿餅10~15克，羅漢果1個(gè)，胖大海1枚。

　　做法：將柿餅隔水蒸15分鐘后切片，羅漢果洗凈搗爛，與胖大海、柿餅一同放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜5分鐘即可。

　　功效：很多老年人都有咳喘的毛病，因此喝些清咽茶是很有必要的。這款茶飲清潤(rùn)爽口，清咽止痛、止咳消腫的效果十分顯著。

　　三、降壓茶

　　材料：松蘿3克（切碎），菊花10克，綠茶3克。

　　做法：將三種材料一同放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，加蓋悶10~15分鐘即可。

　　功效：不少老年人有高血壓的煩惱，這款茶飲味道甘涼微苦，氣味清香，長(zhǎng)期飲用可以散熱降壓、清肝明目。

　　四、潤(rùn)膚茶

　　材料：柿葉、紫草各10克，薏苡仁15克，冰糖適量。

　　做法：將柿葉、紫草、薏苡仁三種材料一同放入搪瓷鍋中，加入適量的水，用文火煎煮15~20分鐘，去渣取汁。然后在茶汁中加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：這款茶飲甘平清香，微微帶有苦味，具有健脾祛濕、清熱潤(rùn)膚等功效，經(jīng)常飲用可以增加血管彈性，減少面部皺紋，延緩衰老。

（責(zé)任編輯：吳紫蝶）

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