摘要：外賣(mài)是大多數(shù)年青上班族的午餐首選,因?yàn)槲缧輹r(shí)間短,又懶得下樓買(mǎi),只得叫外賣(mài)?？墒乾F(xiàn)在外賣(mài)的質(zhì)量情況堪憂(yōu),如何才能健康吃外賣(mài)呢?1.菜肴起碼一葷一素一份菜加上一碗米飯是最常見(jiàn)的外賣(mài)搭配。有人喜歡吃葷,就點(diǎn)個(gè)紅燒排骨;有人喜歡吃素,常點(diǎn)素炒圓白菜,不管哪種菜肴,單獨(dú)與主食搭配都存在營(yíng)養(yǎng)缺陷。因此,點(diǎn)外賣(mài)一定要注意葷素搭配,肉類(lèi)和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用蛋類(lèi)代替。如果一葷一素兩個(gè)菜吃不完,推薦點(diǎn)一個(gè)半葷半素的菜,比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋。

簡(jiǎn)介：《烹調(diào)知識(shí)》雜志在全國(guó)影響力巨大，創(chuàng)刊于1983年，公開(kāi)發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來(lái)，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：飲饌文苑、營(yíng)養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線(xiàn)、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情、妙手巧廚、滋味人生、紅綠燈、食苑雜譚等。

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