養(yǎng)生食譜大全

春歸大地，萬物復(fù)甦，大自然呈現(xiàn)一片春暖花開的景象，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到：「春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮?！挂庵复禾鞎r(shí)節(jié)在自然界，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，陽氣開始升發(fā)、萬物復(fù)甦生長，此時(shí)養(yǎng)生宜順應(yīng)陽氣，自然升發(fā)疏暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為首重要?jiǎng)?wù)，此外春季天氣驟暖驟冷，變化很大，不但是各種傳染病的高發(fā)季，也是氣喘好發(fā)時(shí)節(jié)，故保健預(yù)防尤為重要，所以做好春季養(yǎng)生保健，才能為一年的健康打下基礎(chǔ)。奉上健康素食春天養(yǎng)生食譜，七道超簡單春季素食養(yǎng)生湯料理與您分享；春天養(yǎng)生湯做法好喝又營養(yǎng)美容兼養(yǎng)顏！

七道春季素食養(yǎng)生湯料理

一、蓮藕綠豆湯

材 料

蓮藕1節(jié)、綠豆半杯、紅棗3粒、枸杞12粒、冰糖5茶匙、水1000cc

做法

1、蓮藕、綠豆（先泡水3小時(shí)）、紅棗、枸杞和冰糖。冰糖部分，在天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)建議換成黑糖，並在煮甜湯時(shí)加入薑片，可以促進(jìn)新陳代謝，以免畏寒。

2、先將紅棗劃十字切口和枸杞一併泡水，再將蓮藕削皮切片和綠豆、冰糖按序放入鍋內(nèi)，接著放入電鍋。在電鍋外鍋放兩杯水，等跳起來後燜10分鐘就可享用。

二、紫米紅棗粥

材料

粳米50g、紫米50g、紅棗8顆、冰糖50g、冷水適量

做法

1、紫米、粳米洗凈，紫米用冷水浸泡2小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)。

2、紅棗洗凈去核，浸泡20分鐘備用。

3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中，加適量冷水，以旺火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬45分鐘。

4、加入冰糖繼續(xù)煮2分鐘至冰糖溶化，即可盛起食用。

三、木瓜紅梨湯

材料

木瓜半顆，小紅梨五顆，冰糖10顆

做法

1、將木瓜去皮切小塊，梨削皮去核切小塊備用。

2、鍋內(nèi)裝水，加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮開，改小火燉30分鐘。

3、自然涼透後，裝盒子放入冰箱冷藏，隨吃隨取，涼了味道其實(shí)更好。

四、蜂蜜紅棗茶

材料

紅棗、蜂蜜、陳皮絲

做法

1，紅棗洗乾淨(jìng)去核，紅棗沖洗乾淨(jìng)，備用。

2，將紅棗、陳皮絲放入鍋中，加水沒過紅棗。

3，大火煮開後，轉(zhuǎn)小火煮至水分耗盡、紅棗煮軟後，用打蛋器或者按壓器把紅棗按壓成泥。

4，自然晾涼後，放入乾淨(jìng)瓶子中，加入蜂蜜拌勻，放冰箱冷藏保存。

5，食用時(shí)取一勺蜂蜜大棗茶，兌入溫或冷水調(diào)開即可

五、山藥紅棗湯

材料

山藥500g、紅棗6粒、黨參12g、黃芪15g、薑1塊、鹽

做法

1、黨參、紅棗、黃芪分別洗凈，備用。

2、鍋中下少許油，加入薑片炒出香味，注入開水、黨參、黃芪，大火燒開後，倒入砂鍋小火燉40分鐘。

3、山藥去皮洗凈，切滾刀，再放入紅棗，中火燉30分鐘加入少許鹽調(diào)味，即可。

六、木瓜燉牛奶

材料

木瓜半顆、鮮牛奶一杯、雞蛋1顆、鮮牛奶1杯

做法

1.木瓜去皮，切成小方塊，放在瓷製的燉盅里，備用。

2.雞蛋只取蛋清，用力打發(fā)至起泡。

3.在打發(fā)的蛋清中加入牛奶，再繼續(xù)打發(fā)。

4.把打發(fā)好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。

5.蒸鍋倒入清水，大火燒開，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進(jìn)去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可。

七、養(yǎng)肝茶

材料：

菊花兩錢、枸杞兩錢、決明子、桑葉各一錢

做法：

所有材料以六百CC熱水沖泡，,燜泡十分鐘後即可。

養(yǎng)肝茶清肝明目、滋養(yǎng)肝腎。

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