原料

高筋面粉: 500g， 水（或者奶）: 250ml， 雞蛋: 1只， 糖: 70g， 植物油: 50ml， 酵母: 5g， 食鹽: 5g， 火腿腸: 適量

步驟

1依次加入水、白糖、食鹽、食用油、面粉、酵母，用面包機(jī)和面15分鐘。在潮濕保溫處發(fā)酵大約50分鐘后，體積變?yōu)?倍大小。

2將面團(tuán)搓揉排氣，并分成35g的小份兒，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

3將火腿腸切碎成碎丁備用。

4將小面團(tuán)搟成一頭大的面片，將火腿腸丁撒在面片上，用量可根據(jù)自己的需要調(diào)整。

5從大頭的那端緩慢卷起，注意不要讓火腿腸丁灑落。

6卷好后就是這個樣子。

7放入底層鋪上油紙的烤盤內(nèi)。

8在面包表面涂上全蛋液。

9放入烤箱，190度，25分鐘?美味的面包就出爐咯^_^

小技巧

面包表面刷蛋液10ml就夠了，可以把用不完的加到面團(tuán)里；糖、油、火腿腸量可根據(jù)自己的喜好增減，我這款是少油低糖的，另外?沒有用黃油，吃多了也不好。 也可以根據(jù)自己的喜好，把香腸丁換作胡蘿卜、青豆、玉米粒、肉松。 這個量大概能做20多個，我放了兩烤盤。

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網(wǎng)址: 香腸面包卷（健康早餐）的詳細(xì)做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1186168.html