牛奶的用途非常廣泛。它可以作為飲料或烹飪、烘焙和冰沙的配料使用。
此外，許多類型的牛奶幾乎適合所有的飲食需求，如牛奶、山羊奶和植物性牛奶替代品，如豆奶和杏仁奶。
然而，你可能想知道牛奶是否可以冷凍。
這篇文章回顧了如何安全地冷凍和解凍不同類型的牛奶。
目錄準則解凍冷凍牛奶的準則
大多數(shù)類型的牛奶可以冷凍。
無論哪種類型，如果需要的話，在冷凍前都應(yīng)轉(zhuǎn)入密閉的冷凍室安全袋或容器。這樣做可以減少包裝在冷凍室中破裂的風(fēng)險，并節(jié)省空間。
確保容器內(nèi)有一些空隙，因為牛奶在凍結(jié)時可能會膨脹。
這就是冷凍對不同類型牛奶的影響:
杏仁奶。 杏仁奶在冷凍過程中會分離并變成顆粒狀。**人的母乳。**脂肪會分離。乳汁在味道和氣味上也可能發(fā)生無害的變化。**椰奶。**罐裝椰奶不應(yīng)該在罐內(nèi)冷凍。此外，冷凍的椰奶可能會分離。牛奶。 牛奶的冷凍效果很好，但可能會發(fā)生一些分離。**豆奶。**豆奶在冷凍后可能會分離。**蒸發(fā)的牛奶。**不要把這種牛奶放在罐子里冷凍。另外，它在冷凍后可能會分離。**加糖煉乳。**不要在罐頭中冷凍。此外，甜煉乳不會凍成固體，因為其含糖量高。**保質(zhì)期（盒裝）牛奶。**保質(zhì)期牛奶通常有很長的保質(zhì)期，不需要冷凍，除非已經(jīng)開封。**燕麥奶。**燕麥奶在冷凍后可能會分離并變成顆粒狀。**山羊奶。**山羊奶冷凍效果好?？赡軙幸恍┹p微的分離。**亞麻奶。**與其他植物奶一樣，亞麻奶在冷凍后可能會分離。如果你用這類牛奶做冰沙，你可以把它們凍在冰塊盤中。這使得你可以很容易地將你喜歡的牛奶的冰塊與其他冰沙原料一起放入攪拌機中。
**摘要：**大多數(shù)類型的牛奶都可以冷凍。牛奶只能在密閉的、適合冷凍的容器中冷凍。許多種類的牛奶在冷凍過程中可能會分離。
解凍和使用冷凍牛奶
你可以在冰箱中安全地儲存冷凍牛奶達6個月，但最好在冷凍后1個月內(nèi)使用。
牛奶應(yīng)在冰箱中解凍，而不是在室溫下解凍，以減少細菌滋生的風(fēng)險。
這是因為牛奶在室溫下放置的時間越長，任何現(xiàn)有的有害細菌就越有可能增殖，有可能導(dǎo)致細菌數(shù)量高到足以因飲用牛奶而致病。
如果你需要它更快解凍，你可以把它放在冷水中。然而，這種方法帶來的細菌生長風(fēng)險略高。你不應(yīng)該在溫水或熱水中解凍冷凍牛奶。
另外，如果您打算用冷凍牛奶進行烹飪，您可以在烹飪時直接在鍋里解凍。
冷凍和解凍的牛奶最適合用于烹飪、烘烤或制作冰沙。它的質(zhì)地可能會發(fā)生一些變化，使其不適合作為飲料使用。這些變化包括泥狀、顆粒狀，或有一些脂肪分離。
然而，如果正確儲存和解凍，它可以安全飲用。為了讓它更有食欲，可以用攪拌器攪拌，以幫助它變得光滑，并扭轉(zhuǎn)脂肪分離的情況。
**摘要：**冷凍牛奶應(yīng)在冰箱中解凍。你可以將其混合，以幫助補救冷凍過程中的任何顆粒感或脂肪分離。
摘要
大多數(shù)牛奶可以冷凍。然而，在冷凍之前，應(yīng)將牛奶轉(zhuǎn)移到密閉的冷凍室安全容器中。
許多類型的牛奶在冷凍后也會分離并變成顆粒狀，但這可以很容易地用攪拌器來解決。
所有牛奶應(yīng)在冰箱中解凍，以盡量減少細菌滋生的風(fēng)險。
使用本指南，您可以放心地安全冷凍和解凍您的牛奶。
