炸牛奶是用牛奶做成額度一種油炸類美食，算是比較有特色的美食，畢竟我們平時都是直接喝牛奶。那么，炸牛奶是冷藏還是冷凍？炸牛奶怎么保存？

炸牛奶是冷藏還是冷凍

炸牛奶的話，這個建議還是冷藏比較好的，可以選擇給寶寶存起來的，但是寶寶如果比較小的話，不要給寶寶喝。如果進行冷凍保存的話保存時間會更久一些。當然，冷藏保存，一般。只能保存七天左右。

炸牛奶是什么小吃

炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬于粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬于甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養(yǎng)成分。本品溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，并以其口感舒適、形態(tài)可愛的大眾化特點深受老人和兒童的喜愛。

炸牛奶的簡單做法

1.將牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均勻無顆粒，開中火

2.有點變稠以后可以轉(zhuǎn)小火，不停攪拌至濃稠。關(guān)火

3.趁熱盛到容器中，冷卻成型。

4.切成適合的大小方塊。面粉，油，鹽，味精，泡打粉加適量水調(diào)成脆漿。

5.鍋中入油，燒至七八成熱，將奶糕沾滿脆漿。

6.下鍋炸制金黃色即可。

食用須知

1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；

2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；

3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；

4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

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