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【牛奶果凍的做法】牛奶果凍怎么做好吃

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 11:33

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牛奶果凍的做法

【導(dǎo)讀】牛奶果凍是一種好吃又易做的零食。不少小孩子都喜歡吃果凍，而媽媽們?yōu)榱四軌蛟谧寣殞殏兘怵挼耐瑫r(shí)，保證食物來源的健康，紛紛選擇了自己DIY牛奶果凍。牛奶果凍的做法看起來并不難，但實(shí)際操作也需要不斷實(shí)踐。下面我們就一起來看看牛奶果凍的做法吧！

在果凍中，牛奶果凍是比較受歡迎的一種。不少達(dá)人選擇自己在家自制牛奶果凍，關(guān)于牛奶果凍的做法，小編也學(xué)了幾種呢！

做法一：

食材準(zhǔn)備：番石榴、蒙牛奶、qq糖

制作步驟：

1、把牛奶放入鍋里用開火煮，直到牛奶冒氣泡。

2、此時(shí)，把qq糖放入牛奶里繼續(xù)煮。

3、把番石榴切成小塊，放在杯子里備用。

4、等qq糖全煮化了以后，將牛奶倒入杯子里，晾涼后放入冰箱冷凍即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：牛奶、QQ糖、橙子、草莓醬

制作步驟：

1、將牛奶倒入鍋中加熱，同時(shí)放入適量QQ糖。

2、邊加熱邊攪拌，直到把QQ糖都煮到融化，再把牛奶倒入容器內(nèi)。

3、把牛奶放涼后放入冰箱冷凍室，30分鐘后取出即可。

做法三：

食材準(zhǔn)備：純牛奶、QQ糖、葡萄干

制作步驟：

1、將牛奶和QQ糖一起放入鍋中煮，煮的時(shí)候邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開，就將液體倒入容器內(nèi)，再撒入少許葡萄干，在一旁晾涼。

2、牛奶冷卻后放入冷藏室冷凍，大概七八個(gè)小時(shí)即可。

牛奶果凍也是果凍的一類，是一種加工食品。雖然牛奶果凍中加入了牛奶，但在果凍的制作過程中，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)大部分都被帶走了，因此，牛奶果凍的營(yíng)養(yǎng)是很少的。不過，牛奶果凍中沒有脂肪，少量吃些并沒有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖。它幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪等任何熱能營(yíng)養(yǎng)素。

果凍的原料是水果，而將水果“變成”果凍的重要原料就是“膠質(zhì)”。大多數(shù)果凍使用的都是海藻膠。海藻膠是一種天然的食物添加劑，營(yíng)養(yǎng)學(xué)稱之為“可溶性膳食纖維”。

我們常見的水果、蔬菜和粗糧中，都含有一定的膳食纖維。膳食纖維對(duì)人體的主要營(yíng)養(yǎng)作用就是調(diào)節(jié)腸道功能，尤其是潤(rùn)腸通便。在這方面，果凍和它們起到的作用是一樣的，食用果凍可以改善便秘的情況。有些果凍中還加入了低聚糖，有調(diào)節(jié)腸道菌群、加強(qiáng)消化吸收功能、減少患病幾率的作用。

另外，很多人在日常飲食中，都會(huì)超標(biāo)攝入高脂肪、高熱量食物，在無法及時(shí)補(bǔ)充蔬菜、水果的情況下，吃點(diǎn)果凍增進(jìn)消化，也不失為好的選擇。但是，過量食用果凍也不是好事。果凍中水果的營(yíng)養(yǎng)有所損失，吃了果凍并不能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

夏天吃個(gè)冰冰的牛奶果凍，心情爽朗有木有！牛奶果凍給孩子當(dāng)做零食不錯(cuò)呢，畢竟吃了也不會(huì)上火，而且口感嫩滑聞著香甜，孩子也更愿意吃。如果你手比較巧，可以試試在家DIY牛奶果凍哦，不過自己做可能遇到一些問題，牛奶果凍不凝固！可怎么辦？

牛奶果凍不凝固，可能是QQ糖放少了，或者水太多了，瓊脂的量加得不對(duì)也會(huì)影響牛奶果凍凝固哦。下面介紹接種應(yīng)對(duì)的方法。

1、如果是水加多了導(dǎo)致果凍不凝固，你需要加點(diǎn)冰粉料。

2、忘記加瓊脂了？你需要往里面加點(diǎn)瓊脂哦，醬紫果凍才能凝固。

3、假如你是用QQ糖做牛奶果凍，可能是QQ糖放少了哦，那你需要將糖果放再給鍋里，然后煮一會(huì)兒，之后再放入冰箱，這樣等一個(gè)小時(shí)就OK了。

一次性做N多牛奶果凍，但是吃不完，放冰箱可以放多久？一般來說放2-3天比較合適哦，而且溫度要比較低，最好將果凍和其它食物隔開，避免果凍帶上別的食物的氣味。

牛奶果凍不能放久的原因是，果凍中含有一定的水分，放久了可能會(huì)滋生細(xì)菌哦，吃了受污染的牛奶果凍會(huì)影響身體健康哦。

做好牛奶果凍后一次不要吃太多，雖然不會(huì)發(fā)胖也不會(huì)上火，但畢竟是冰凍過的食物哦，給孩子吃多了牛奶果凍可能會(huì)影響腸胃哦。

最后補(bǔ)充一點(diǎn)，給孩子吃牛奶果凍時(shí)，最好先將果凍弄碎一點(diǎn)，而且家長(zhǎng)一定要在旁邊陪同，避免孩子吃果凍噎住了。

果凍是一種低熱量的加工食品，營(yíng)養(yǎng)成分并不高，而孕婦在孕期中，是需要大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，所以專家認(rèn)為，孕婦應(yīng)盡量控制住嘴饞，避免吃果凍。

但也有人問，牛奶果凍加入了牛奶，會(huì)不會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)，在果凍的制作過程中，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分被帶走了大部分，因此，牛奶果凍的營(yíng)養(yǎng)是很少的。

另外，市面上銷售的果凍大多不是用水果汁制成的，而是采用瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、酸味劑等配制而成的。這其中的海藻酸鈉、瓊脂等，若是吸收過多，會(huì)影響人體對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的吸收，會(huì)使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用，對(duì)于胎兒發(fā)育不利。

因此，我們說，孕婦作為特殊人群，果凍還是少吃為妙，牛奶果凍也一樣。

當(dāng)然，如果是自己家制作的果凍，孕婦可適量吃一點(diǎn)。

媽網(wǎng)提醒：孕媽媽們要知道，孕期中最重要的是保持飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，任何食物都不要過量食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。果凍的熱量果凍的危害西瓜果凍的做法枸杞果凍的做法櫻花果凍的做法酸奶果凍果凍布丁的做法果凍的做法

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