春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體新陳代謝加速，正是孩子長(zhǎng)高的黃金時(shí)期。此時(shí)，孩子的脾胃也較為嬌嫩，需要溫和、清淡的飲食來(lái)滋養(yǎng)。蒸菜以其獨(dú)特的烹飪方式，保留了食材的營(yíng)養(yǎng)成分，口感軟嫩，清淡養(yǎng)胃，是春季孩子餐桌上的理想選擇。

1.清蒸雞翅：補(bǔ)鈣助成長(zhǎng)

雞翅富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，且所含必需氨基酸種類齊全，易被人體吸收利用，是孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。

清蒸雞翅不僅能夠?yàn)楹⒆犹峁┴S富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育，還能增強(qiáng)免疫力，幫助孩子抵御春季多變的天氣。

菜譜做法：

1. 準(zhǔn)備雞翅若干，清洗干凈后在雞翅表面劃幾刀，剁成小塊，以便入味。

2. 將雞翅放入大碗中，加入適量的料酒、生抽、姜片和蔥段，攪拌均勻后腌制20分鐘。

3. 將腌制好的雞翅放入蒸盤中，放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘，直到雞翅熟透。

4. 蒸好后，撒上一些蔥花，淋上少許熱油，讓蔥花的香味四溢，即可上桌。

2.玉米豆腐蒸肉餅：營(yíng)養(yǎng)均衡促消化

玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孩子補(bǔ)鈣的良好來(lái)源；豬肉則提供了豐富的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，三者搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，既能滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又不會(huì)過于油膩。

菜譜做法：

1. 準(zhǔn)備玉米粒、嫩豆腐、豬肉末、蔥花、姜末、鹽、生抽、淀粉。

2. 將豆腐壓碎，與豬肉末、玉米粒混合，加入蔥花、姜末、鹽、生抽和適量的淀粉，攪拌均勻，使肉餡上勁。

3. 將攪拌好的肉餡放入蒸碗中，抹平表面，放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘。

4. 蒸好后，取出肉餅，撒上一些蔥花，淋上少許蒸魚豉油，即可食用。

3.蔥姜蒸雞腿：溫中散寒助消化

雞腿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，易于消化吸收；蔥姜具有溫中散寒、發(fā)汗解表的作用，能幫助孩子驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，預(yù)防感冒，同時(shí)還能促進(jìn)食欲，幫助消化。

菜譜做法：

1. 準(zhǔn)備雞腿若干，清洗干凈后在雞腿表面劃幾刀，以便入味。

2. 將雞腿放入大碗中，加入適量的料酒、生抽、姜片和蔥段，攪拌均勻后腌制30分鐘。

3. 將腌制好的雞腿放入蒸盤中，放入蒸鍋，大火蒸20-25分鐘，直到雞腿熟透。

4. 蒸好后，撒上一些蔥花，淋上少許熱油，讓蔥花的香味四溢，即可上桌。

【小貼士】

春季是孩子生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，合理的飲食搭配至關(guān)重要。蒸菜以其清淡、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，非常適合孩子食用。

清蒸雞翅、玉米豆腐蒸肉餅和蔥姜蒸雞腿這三道蒸菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠?yàn)楹⒆犹峁┏渥愕拟}質(zhì)、蛋白質(zhì)和其他必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，助力孩子在春天茁壯成長(zhǎng)。

相關(guān)知識(shí)

春天補(bǔ)鈣，多吃5種豆，高鈣高蛋白，常給孩子吃助力長(zhǎng)高個(gè)兒
孩子長(zhǎng)高發(fā)育，一周菜單天天不重復(fù)！
這8道菜經(jīng)常做給孩子吃，孩子愛吃長(zhǎng)個(gè)快，營(yíng)養(yǎng)跟得上
夏天，抓住孩子猛長(zhǎng)期，建議多吃6樣家常菜，營(yíng)養(yǎng)均衡孩子長(zhǎng)的高
孩子愛吃的清淡菜有哪些？
孩子長(zhǎng)高季，八道長(zhǎng)高菜別錯(cuò)過，營(yíng)養(yǎng)開胃提食欲，助力孩子長(zhǎng)高個(gè)
孩子長(zhǎng)高的4道必吃菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，助力孩子健康成長(zhǎng)，建議收藏！
春天，建議多吃蒸菜！推薦5道蒸菜做法，清淡少油，養(yǎng)人對(duì)身體好
孩子長(zhǎng)高必吃菜4道，助力孩子健康成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，別不懂吃
冬天抓住孩子“追高黃金期”，多給孩子吃這4樣，個(gè)子長(zhǎng)得快

網(wǎng)址: 春天，一定給孩子多吃蒸菜，助力孩子長(zhǎng)高，清淡養(yǎng)胃，不上火！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1190759.html