首頁資訊夏天，抓住孩子猛長期，建議多吃6樣家常菜，營養(yǎng)均衡孩子長的高

夏天，抓住孩子猛長期，建議多吃6樣家常菜，營養(yǎng)均衡孩子長的高

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 11:02

夏天雖然炎熱但是陽光充足，孩子外出玩耍，既能促進骨骼的強化、強身健體，還能照到太陽促進孩子骨骼鈣質(zhì)的吸收。一年四季中，家長一定要注意夏天多給孩子補充鈣質(zhì)和其他促進成長的礦物質(zhì)。

有句俗話說：“春生夏長，秋收冬藏”，萬物都在夏天旺盛生長。夏天陽氣生發(fā)，人體的新陳代謝最為旺盛，希望家長抓住這個有利時機，讓孩子如雨后的春筍般，個子蹭蹭長高一大截。夏天，抓住孩子猛長期，建議多吃6樣家常菜，營養(yǎng)均衡孩子長的高

下邊分享6道家常菜做法簡單、營養(yǎng)豐富，夏天做給孩子吃個子猛竄，助力孩子的成長。

雪梨銀耳羹

食材：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，剪碎，越碎出膠越好；
2、銀耳兌水煮20分鐘，中途可多次一個方向快速攪拌（??出膠好的關(guān)鍵）；
3、加入雪梨、紅棗、冰糖，再小火煮20分鐘；
4、關(guān)火撒入枸杞ok。

油燜大蝦

1、準備食材：基圍蝦、小蔥、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蠔油、番茄醬、白砂糖

2、油燜大蝦的做法：

（1）基圍蝦用牙簽挑出蝦線洗凈，小蔥剝皮切成蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣切成圈。

（2）腌制大蝦：大蝦放入碗，加入適量的料酒和姜片，抓拌均勻，腌制片刻備用。

（3）調(diào)味汁：碗中加入適量的生抽、白砂糖、老抽、蠔油、番茄醬、適量的清水，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻備用。

（4）起鍋燒油，油熱后，放入適量的小米辣、小蔥、生姜、蒜瓣，大火煸炒出香味。

（5）再放入腌制好的大蝦，翻炒至兩面金黃色，倒入調(diào)好的料汁，加入一勺清水，蓋上鍋蓋，燜至蝦仁熟透入味，關(guān)火出鍋。

（6）盛入盤中，再撒上適量的蔥花和小米辣，點綴一下，就可以開吃了，色香味俱全，好吃又下飯，簡單易做，一口一個，好吃到根本停不下來，招待客人必備的菜品！

皮蛋瘦肉粥

準備食材：皮蛋2顆瘦肉200g 小油菜一顆大米一杯姜絲適量
做法：
1、瘦肉切絲，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蠔油和姜絲抓勻腌制1分鐘，皮蛋切丁，大米提前泡20分鐘備用。

2、鍋里煮大半鍋水，然后加入米煮到濃稠，下入皮蛋煮2分鐘后加入肉絲煮2分鐘，最后一分鐘加入青菜和適量鹽調(diào)味，關(guān)火后點上幾滴香油就好啦！
注意事項：煮粥的時候要時不時攪拌下，不然會糊鍋底哦

土豆燉牛肉

食材：
牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、姜片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蠔油、老抽，鹽、冰糖
做法：
1、牛肉切好，冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸，撈出控干備用。
2、鍋中倒入適量油放入大蔥、姜片、八角、香葉炒香，倒入牛肉翻炒一會，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油翻炒上色，然后倒入番茄炒出湯汁。
3、加入適量清水，煮沸轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后，加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至土豆軟爛，最后撒上蔥花即可。