首頁(yè) 資訊愛吃蘆筍的一定要收藏，教你5種蘆筍簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的做法，好吃極了

愛吃蘆筍的一定要收藏，教你5種蘆筍簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的做法，好吃極了

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月29日 03:49

說(shuō)到蘆筍我不知道有多少朋友吃過(guò)，但我就吃過(guò)好多次了，蘆筍的口感脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富！蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外,，其他無(wú)論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種蘆筍的吃法，喜歡吃蘆筍的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

NO.1 蒜蓉蘆筍

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1個(gè)

具體做法如下：蘆筍洗凈切掉去根部，適當(dāng)刨去老皮，鍋中燒開水，加少許鹽，將蘆筍放入汆燙1～2分鐘，撈出過(guò)涼水瀝干備用，將蘆筍一切為二，按照自己的喜好排列，碼入盤中，淋上蒸魚豉油，放上蒜末和辣椒干，起油鍋放入少許油燒熱后澆在蒜末上激發(fā)香味！

NO.2 蠔油蘆筍

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍300克，蠔油10克，食鹽2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1塊，蒜1瓣

具體做法如下：紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末，適量蠔油、少許白醋、生抽、水淀粉，調(diào)成調(diào)料汁，鍋里放入適量水，加入適量鹽，燒開，放入蘆筍，再次燒開后煮1分鐘左右，蘆筍撈出裝盤，鍋里放入少許花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入調(diào)料汁，燒開，將調(diào)料汁淋在蘆筍上即可！

NO.3 蘆筍炒百合

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍200克，百合3個(gè)，火腿(素)1小塊，紅椒半支，食鹽1茶匙，味精1茶匙，植物油適量

具體做法如下：蘆筍切小段，百合剝開洗凈切片，素火腿切絲，熱油鍋，先將素火腿下鍋炒成金黃色，再倒入蘆筍、百合快火炒熟，并加入調(diào)味料拌勻即可。

NO.4 蘆筍拌腰果

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍200克，腰果50克，油適量，鹽1克，美極鮮醬油5克，白醋5克，糖8克，芝麻油3克

具體做法如下：蘆筍用清水沖洗干凈，將老頭切除，然后切成斜刀段，放入開水中焯熟，約2-3分鐘，將焯熟的蘆筍倒入冷開水中浸泡一會(huì)，再將水倒掉，并擠出多余的水分，冷油下入腰果，開啟中小火炒制，炒至金黃關(guān)火，撈出放涼，待腰果冷卻后倒入蘆筍中，并調(diào)入鹽、味極鮮、白醋、糖、芝麻油，拌勻即可！