夏天來(lái)了，為了盡顯輕盈好身材，小仙女都在拼盡全力減肥。

可炎炎夏日不想吃熱氣騰騰又油膩的飯菜，于是很多小仙女都點(diǎn)起了輕食。

關(guān)于輕食，其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的定。大體上是指不經(jīng)大油大鹽烹炒，能量相對(duì)較低；而且分量不大，能快速上桌，快速吃的果腹食物。

點(diǎn)外賣時(shí)搜輕食，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，主要有沙拉、壽司和飯團(tuán)、三明治，點(diǎn)這些輕食得注意什么呢？

1.蔬果沙拉輕食

這類輕食的特點(diǎn)是：能量300-400千卡左右，蔬菜多主食少。

長(zhǎng)期吃這類輕食，能量虧空太大，減肥速度快，更容易反彈；也容易減出月經(jīng)紊亂，另外主食吃得少回頭很容易暴食主食。

點(diǎn)這類輕食時(shí)最好讓店鋪再搭配點(diǎn)主食，也可以自己準(zhǔn)備2片全麥面包或1根玉米，把當(dāng)頓的能量提升到500千卡左右。

不過(guò)，有的沙拉雖自稱輕食，能量卻未必低。因?yàn)樗赡軙?huì)配很多高能量的沙拉醬，以及高能量的水果如牛油果。

這種情況就得少放沙拉醬，或者把沙拉醬改成無(wú)糖酸奶，牛油果也少吃。

2.三明治輕食

這類輕食的特點(diǎn)是蔬菜太少，中間夾的雞蛋可能煎得很油；夾的肉可能是加工肉制品培根，切片面包本身可能是白面包還可能加了糖。

蔬菜太少飽腹感降低，會(huì)影響減肥；蔬菜少維生素C、鉀和各種生物活性成分的攝入就會(huì)受影響。

建議點(diǎn)這類輕食時(shí)跟店鋪要求加錢加菜，或者自備一些可生食的蔬菜比如小圣女果、黃瓜、西紅柿、生菜等。

中間夾的雞蛋如果煎的油會(huì)增加能量攝入，可以稍微去一去皮再吃；培根屬于加工肉制品，過(guò)多攝入會(huì)增加胃癌、食道癌風(fēng)險(xiǎn)，還是要少點(diǎn)。

白面包屬于精制谷物，就算不加糖，升血糖速度快降的也快，這也容易堆積脂肪，所以盡量選無(wú)糖的全麥切片。

3.壽司和飯團(tuán)輕食

壽司、飯團(tuán)跟三明治存在同樣的問(wèn)題，就是菜少，也可能蛋白少。另外壽司中還常用腌蘿卜、火腿、生的三文魚和北極蝦等食材。

菜少除了自備可生食蔬菜，還可以從就近便利店點(diǎn)些關(guān)東煮比如蘿卜、海帶、圓白菜卷等。

減肥時(shí)蛋白攝入不夠，肌肉流失更多，容易減得松松垮垮，建議點(diǎn)杯無(wú)糖酸奶搭配。

至于腌蘿卜，跟新鮮蔬菜相比，鈉、亞硝酸鹽含量都可能高，維生素C含量肯定也低，所以得搭配些新鮮蔬菜；

而火腿屬于加工肉制品，亞硝酸鹽含量較高，也要少點(diǎn)。像有生魚生蝦的壽司盡量不點(diǎn)，以免感染細(xì)菌或寄生蟲。

4.中式輕食

中式輕食指的主要是蓋飯、什錦面、便當(dāng)。其中的主食多用雜糧飯、蕎麥面、玉米，主食做到了粗細(xì)搭配，跟沙拉輕食比主食的量更多。

中式輕食中的蔬菜主要是焯煮過(guò)的，比如西蘭花、菜花、豌豆、荷蘭豆、胡蘿卜、南瓜、西葫蘆等，不會(huì)有那么強(qiáng)的啃草感覺(jué)。

這類輕食比前三款在食物搭配上更均衡些，不過(guò)點(diǎn)的時(shí)候還是要再評(píng)估一下各類食物之間的配比。

如果想減肥的話，主食和蛋白的量最好占1/4，蔬菜的量占1/2，食物總量要能吃到七分飽，下頓飯進(jìn)餐前沒(méi)有很明顯的饑餓感。

如果要給一個(gè)量化建議，米飯和面條的量最少要有1個(gè)拳頭(約130克)，蔬菜大概得有2個(gè)拳頭，蛋白得有1個(gè)拳頭。

特別提醒，素食小仙女選擇輕食時(shí)，豆腐、豆腐干/絲/皮的量要達(dá)到一個(gè)拳頭。主食盡量選擇雜豆多些的，這樣更能保證每日蛋白攝入，有利于減出緊致線條。

最后，不管是哪種輕食都要留意做法，萬(wàn)一烹調(diào)并不輕油減鹽，最好涮一下再吃。

假如是裹面糊油炸的，揪掉一些面糊再吃；如果能點(diǎn)一份清淡的湯就更好了，餐前喝200-300毫升還能幫助控制食欲。

另外還要提醒的是，跟傳統(tǒng)餐食相比，輕食里的一些蔬果未經(jīng)高溫烹煮，再淋上營(yíng)養(yǎng)豐富的沙拉醬，比較容易滋生細(xì)菌。

所以要選擇要選擇「食品安全等級(jí)」為A級(jí)和B級(jí)的餐廳點(diǎn)外賣，餐到后及時(shí)吃。

上面點(diǎn)輕食的這些注意事項(xiàng)，小仙女們快快用起來(lái)吧，更好幫你不易反彈、不損健康的健康減肥哦。

今日互動(dòng)：你有過(guò)哪種輕食減肥的經(jīng)歷呢？和我們分享一下吧！

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