10種雞蛋早餐新吃法，為孩子打造營養(yǎng)滿滿的早餐時光！
通過學(xué)習(xí)這10種雞蛋的創(chuàng)意做法，你可以為孩子呈現(xiàn)出一份別樣的營養(yǎng)早餐。這些食譜不僅富含蛋白質(zhì)，滿足孩子成長發(fā)育的需求，還融入了豐富的微量元素，為孩子的健康成長保駕護(hù)航。同時，它們還能有效保護(hù)孩子的視力，讓他們在享受美食的同時，也能擁有健康的體魄。

在制作這些雞蛋早餐時，建議選擇水煮蛋、蒸雞蛋、蛋花湯等簡單且少油易吸收的方式，以確保食物的健康與美味。當(dāng)然，為了增加孩子的食欲，你也可以嘗試著變換不同的烹飪方式，為他們帶來10種不同的雞蛋早餐體驗。
雞蛋水煮的營養(yǎng)價值極高，不僅保留了雞蛋的天然美味，還能為孩子提供豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。為了讓孩子們更樂于享用，你可以嘗試為雞蛋設(shè)計一些有趣的造型，這樣不僅能激發(fā)他們的食欲，還能讓早餐時光更加有趣。此外，雞蛋羹也是一種營養(yǎng)豐富的選擇，其細(xì)膩的口感和多樣的烹飪方式，定能為孩子的餐桌增添一抹亮色。

【食材】雞蛋2個，水150克，生抽3克，麻油2克，食鹽3克，細(xì)香蔥1根

【具體做法】

（1）將所需材料準(zhǔn)備妥當(dāng)。首先，把雞蛋打散，并加入食鹽進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?br>（2）接著，將150克涼開水兌入蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。之后，將混合好的蛋液倒入另一個碗內(nèi)，用細(xì)網(wǎng)過濾掉蛋筋和浮沫。
（3）把過濾好的蛋液倒入適當(dāng)?shù)娜萜髦?，蓋上保鮮膜，并用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔。
（4）在鍋中燒開水后，將容器放入鍋中，用中大火蒸煮約15分鐘。蒸好后，關(guān)火并虛火燜3到4分鐘。最后，撕去保鮮膜，淋上生抽和麻油，撒上蔥花進(jìn)行點綴即可。

接下來，我們可以嘗試制作一款特別的雞蛋造型——火腿愛心雞蛋。
【食材】雞蛋2個，火腿腸1根

【具體做法】

將火腿腸的外皮去除，然后將其一分為二。接著，將切好的火腿腸再一分為二，注意將平面朝下，弧面朝上，并使用刀具均勻地切開，但尾部需留出2-3公分的部分不切。
將處理好的火腿腸調(diào)整為心形，然后使用牙簽將火腿腸愛心的底部固定住，以防其變形。
在鍋中加入適量的油，待火腿腸定型后，將雞蛋打入心形火腿腸內(nèi)，并輕輕煎熟即可享用。

接下來，不妨嘗試制作一款色彩豐富的蛋卷吧！

往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜，如彩椒和小黃瓜，然后將其卷起食用。這樣制作出的蛋卷不僅色彩斑斕，口感也更為嫩滑，且味道層次豐富。

【食材】雞蛋、彩椒、小黃瓜、鹽、油
【具體做法】

將彩椒和小黃瓜切成細(xì)末，備用。
在一個大碗中打入雞蛋，用打蛋器朝一個方向攪拌至蛋液打散。接著，將切好的彩椒、小黃瓜和適量的鹽加入蛋液中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>將一半的蛋液倒入預(yù)熱好的電餅鐺中，用木鏟輕輕推動，使蛋液均勻鋪展在電餅鐺上。當(dāng)?shù)耙杭逯涟胧?、表面微微凝結(jié)時，用木鏟從內(nèi)向外輕輕翻卷。
將卷好的蛋卷推至電餅鐺一側(cè)，然后在空出的地方倒入剩余的蛋液。
待剩余蛋液也煎至半熟時，再次由內(nèi)向外翻卷成蛋卷。之后，將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒后取出，切成段狀即可享用。

【食材】面粉、雞蛋、芹菜葉、鹽、花生油
【具體做法】

（1）在盆中加入少許清水，隨后倒入面粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>（2）打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，使面糊質(zhì)地均勻。
（3）調(diào)整面糊的稀稠度，以確保制作出的雞蛋餅既薄又柔軟，口感更佳。
（4）將芹菜葉和火腿切成細(xì)末，加入到面糊中，并適量加入鹽進(jìn)行調(diào)味，再攪拌均勻。
（5）在不粘平底鍋中刷上一層薄薄的花生油，然后舀入適量的面糊，輕輕晃動鍋子使面糊均勻鋪開。當(dāng)一面煎至定型后，翻面再煎片刻，直至中間鼓起，雞蛋餅就熟透了。

接下來，你可以根據(jù)個人口味搭配不同的醬汁來享用這款雞蛋餅。

【食材】雞蛋、香蔥、白糖、熟芝麻、醬油。
【具體做法】

將雞蛋打入碗中，同時將香蔥清洗干凈后切成細(xì)末，備用。
適量醬油與白糖、清水混合，攪拌均勻后備用，制成醬汁。
在煎鍋中加入適量油，待油溫適中時，將雞蛋液倒入鍋中，小火慢煎至雞蛋凝固。
將調(diào)好的醬汁均勻澆在雞蛋餅上，蓋上鍋蓋燜煮至雞蛋熟透。
最后，撒上熟芝麻和蔥末增香，即可出鍋享用美味的雞蛋軟餅。

【食材】小麥面粉60克、雞蛋1個、開水100克、蔥5根、芝麻1茶匙、豆瓣醬1湯匙。

【具體做法】

將小麥面粉與適量開水混合，攪拌均勻，制成面糊。
在電餅鐺中刷上少許油，然后倒入面糊，用刮刀將其刮勻。
等待面糊完全凝固后，在表面打上一個雞蛋，并用刮刀將雞蛋液刮勻。
撒上黑芝麻和切好的香蔥段。
當(dāng)芝麻和蔥粘在蛋液上時，將餅翻面，并刷上甜面醬。最后，借助筷子將餅卷起，即可享用美味的土豆絲荷包蛋。

【食材】土豆、胡蘿卜、雞蛋、花生油、鹽、生抽、香蔥、黑胡椒粉。

【具體做法】

將土豆和胡蘿卜切成細(xì)絲，并用清水沖洗土豆絲以去除多余淀粉。
將切好的絲放入盆中，加入適量鹽和孜然粉調(diào)味。接著，磕入一個雞蛋并加入面粉，攪拌均勻。如果喜歡面多菜少的口感，可以適量增加面粉并加入少量水進(jìn)行攪拌。
在不粘鍋中抹上一層薄油，將調(diào)好的土豆絲整理成圓形，并在中間用筷子挖一個洞。然后，在洞中打入一顆雞蛋。
煎至底部金黃后，翻面再煎，確保土豆絲和胡蘿卜絲都均勻受熱并煎熟。
煎至兩面都呈金黃色時，撒上一些黑胡椒粉增香。最后，趁熱享用，外酥里軟的口感定會讓你滿意。

接下來，我們還可以嘗試做一道紫菜蛋花湯來搭配這份土豆絲荷包蛋。

【食材】紫菜1小塊、雞蛋1個、香菜適量、蝦皮適量。

【具體做法】

準(zhǔn)備好所有食材，包括一小塊紫菜、一個雞蛋、適量的香菜和蝦皮。
將雞蛋打入碗中并攪拌均勻，同時將紫菜撕成適宜的小塊，香菜切成碎末備用。
在鍋中加入適量的水，并撒入少許鹽。待水聲滾滾，即水開后，將紫菜放入鍋中，煮至紫菜展開。接著，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，注意不要攪動，讓蛋液隨水煮開，自然飄起。
待蛋花飄起后，加入蝦皮和香菜，繼續(xù)煮至食材熟透。最后，淋入少許香油增香，即可盛出享用。

接下來，我們還可以嘗試制作一道雞蛋玉米羹來搭配這份紫菜蛋花湯。

【食材】玉米1根、雞蛋2-3個、淀粉少許、白糖適量。

【具體做法】

將玉米蒸熟后，剝?nèi)ネ馄?，并仔?xì)剝下玉米粒。
清洗玉米粒，去除混雜的玉米須，并瀝干水分。
將處理好的玉米粒放入料理機(jī)中，打成細(xì)膩的玉米糊。
把打好的玉米糊倒入鍋中，加入適量清水，煮至水開。
準(zhǔn)備2-3個雞蛋，在碗中打散并攪拌均勻。
待鍋中水聲滾滾，即將沸騰時，緩緩倒入雞蛋液，并用鍋鏟輕輕攪拌，使雞蛋均勻分布。
雞蛋熟透后，根據(jù)個人口味加入幾勺白糖進(jìn)行調(diào)味，并倒入少許淀粉水進(jìn)行勾芡。
攪拌均勻后，即可關(guān)火并盛出享用。

相關(guān)知識

兒童營養(yǎng)早餐簡單做法：營養(yǎng)豐富，讓孩子健康成長！
早餐這樣搭配做，溫潤養(yǎng)胃，營養(yǎng)豐富，還能讓挑食的孩子多吃蔬菜
早餐吃的好，健康跑不了：早餐多給孩子吃這幾種，營養(yǎng)豐富
夏天美食新發(fā)現(xiàn)：營養(yǎng)豐富的夏日雞蛋新吃法
兒童煎餅的做法大全：讓孩子愛上營養(yǎng)早餐
七天學(xué)生早餐，豐富多樣做法簡單，葷素搭配營養(yǎng)豐富也管飽耐餓
手繪食譜：孩子餐的營養(yǎng)與美味探索之旅
簡單富含營養(yǎng)的學(xué)生早餐，5款孩子愛吃的早餐做法
早餐吃紅薯和雞蛋好嗎？一次營養(yǎng)滿滿的早晨探索
探索紅豆的多樣美味：從甜品到主菜的創(chuàng)意做法

網(wǎng)址: 探索雞蛋早餐的多種創(chuàng)意做法，為孩子提供營養(yǎng)豐富的美食！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1193654.html