孕期好吃不胖的食物清單
調(diào)查顯示,孕期有87%的準(zhǔn)媽媽會左右為難,擔(dān)心吃得少了胎兒營養(yǎng)不夠,也擔(dān)心吃得多了毀了自己的身材。其實,只要食物選擇得當(dāng),完全可以避免這些問題。
這里,我就給大家介紹一些食物,不僅能滿足你挑剔的胃口,還能滿足你的營養(yǎng)需求,更可讓你放心吃下去而不會擔(dān)心肥胖的困擾,各位準(zhǔn)媽媽不妨嘗試一下。
瘦肉營養(yǎng)豐富,約含蛋白質(zhì)20%,脂肪1%~15%,無機(jī)鹽含量也很豐富。紅色瘦肉如豬肉、羊肉、牛肉等含鐵豐富,人體消化吸收率約為20%,而谷類食物中的鐵吸收率只有5%。所以,瘦肉是準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鐵的最佳食物之一,適當(dāng)吃肉不僅可以補(bǔ)充鐵質(zhì),還能補(bǔ)充動物蛋白,可以在較短時間內(nèi)提高準(zhǔn)媽媽的血紅蛋白水平,改善或防止貧血。值得注意的是,有人認(rèn)為喝肉湯比吃肉更有營養(yǎng),還能避免因脂肪攝入過高而長胖。所以,很多準(zhǔn)媽媽都選擇喝湯,少吃或者不吃湯中的肉。其實,肉湯中含有瘦肉中的部分水溶性物質(zhì),如無機(jī)鹽、水溶性維生素以及一些含氮浸出物等,瘦肉中的絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)仍保留在肉中,肉的營養(yǎng)價值絕對比肉湯要高。所以,準(zhǔn)媽媽不能只喝湯不吃肉,每天吃瘦肉不超過100克就不會對身體造成負(fù)擔(dān)。
孕中晚期,準(zhǔn)媽媽需要從食物中獲得的鈣比平時要多1倍。不過,多數(shù)食物的含鈣量都很有限,脫脂牛奶就成為孕期補(bǔ)鈣不長肉的聰明選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣,飲用200克脫脂牛奶就可以滿足這個需求。準(zhǔn)媽媽也可以把脫脂牛奶換做低脂酸奶,酸奶富含鈣和蛋白質(zhì),而且更利于消化吸收,有助于準(zhǔn)媽媽保持胃腸的健康狀態(tài)。
研究表明,早餐吃麥片的女性比選擇其他早餐或者不吃早飯的女性更苗條。因為麥片可以讓你攝入較多的纖維,較少的脂肪,這種營養(yǎng)攝入模式對于控制體重十分有利。所以,準(zhǔn)媽媽可以嘗試在早餐時喝碗麥片粥,它可以讓你保持精力充沛,還能幫助你維持苗條健美的身材。在麥片的選購上,不要選擇口味香甜、精加工過的麥片,而應(yīng)選擇天然的,沒有添加糖類等成分的麥片。吃的時候,可以加些果仁、葡萄干、蜂蜜等調(diào)節(jié)口味,不僅吃起來可口,而且營養(yǎng)價值也更高。如果不喜歡麥片粥,就可以嘗試把餐單中的精粉面包換成全麥面包,這樣可以保證每天攝入20~35克纖維,對于減肥瘦身十分有利。而且,全麥面包還能提供豐富的鐵和鋅,這是準(zhǔn)媽媽必需的營養(yǎng)素。
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