1.

營養(yǎng)均衡搭配原則有：、粗細糧搭配、每日都吃適量的新鮮水果和蔬菜。

1.

食品包裝袋上的、、和保存方法，為我們科學均衡營養(yǎng)提供了幫助。

2.

從均衡膳食的角度看，我們需要食用最多的兩類食物是類和類。人們將食物煮熟，除了殺滅外，主要是為了使食物能更好地被和。

1.

糖是引發(fā)兒童齲齒的主要因素，兒童、青少年不應吃得太多。

2.

脂肪多吃會發(fā)胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。

3.

在均衡膳食“寶塔”中，（ ）食物要放在最頂層。

A . 谷類 B . 油脂類 C . 魚蝦類

1.

科學探究題。

材料：A組：碘酒、土豆片、饅頭塊、面包片、淀粉糊、滴管

B組：生葵花子、花生仁、肥肉、白紙、食用油、蘋果塊

（1）

A．先在淀粉糊中滴入幾滴碘酒，你會看到，再在土豆片、饅頭塊、面包片上分別滴加碘酒，你能看到

（2）

B．先在白紙上涂抹食用油，你會看到，再分別用生葵花子、花生仁、肥肉、蘋果塊在白紙上用力擠壓、滑動，你會看到

（3）

通過上面的實驗，請在含有淀粉的食物下面畫“△”，在含有脂肪的食物下面畫“O”。

土豆片

饅頭塊

面包片

淀粉糊

生葵花子

花生仁

肥肉

食用油

蘋果塊

2.

下面是小強和小洋的午餐食譜。

小強

小洋

芹菜炒肉150克、清蒸鯉魚100克、米飯100克、蘋果100克

紅燒肉200克、燉牛肉200克、紅燒魚100克

（1）

請你根據(jù)所學知識評價一下小強和小洋的午餐哪個更科學，為什么？

3.

如圖所示，這是均衡膳食“寶塔”，請結合上課時的學習內容，回答問題。

（1）

均衡膳食“寶塔”第二層中的蔬菜類和水果類食物含有豐富的（    ）。

A . 蛋白質 B . 脂肪和糖類 C . 維生素和礦物質

（2）

仔細觀察圖片，我們平時燒菜用的食用油處在第層。

A . 多一些 B . 少一些 C . 多少均可

（4）

在課堂學習中，為了檢測食物中是否含有淀粉，我們可以滴。

A . 運動量較大時，要多吃糖類食物 B . 膳食要葷素搭配，并且要多吃油炸食品 C . 多吃雞肉、牛肉、豬肉等畜禽肉類，少吃蔬菜

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