1.

營(yíng)養(yǎng)均衡搭配原則有：、粗細(xì)糧搭配、每日都吃適量的新鮮水果和蔬菜。

1.

食品包裝袋上的、、和保存方法，為我們科學(xué)均衡營(yíng)養(yǎng)提供了幫助。

2.

從均衡膳食的角度看，我們需要食用最多的兩類食物是類和類。人們將食物煮熟，除了殺滅外，主要是為了使食物能更好地被和。

1.

糖是引發(fā)兒童齲齒的主要因素，兒童、青少年不應(yīng)吃得太多。

2.

脂肪多吃會(huì)發(fā)胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。

3.

在均衡膳食“寶塔”中，（ ）食物要放在最頂層。

A . 谷類 B . 油脂類 C . 魚蝦類

1.

科學(xué)探究題。

材料：A組：碘酒、土豆片、饅頭塊、面包片、淀粉糊、滴管

B組：生葵花子、花生仁、肥肉、白紙、食用油、蘋果塊

（1）

A．先在淀粉糊中滴入幾滴碘酒，你會(huì)看到，再在土豆片、饅頭塊、面包片上分別滴加碘酒，你能看到

（2）

B．先在白紙上涂抹食用油，你會(huì)看到，再分別用生葵花子、花生仁、肥肉、蘋果塊在白紙上用力擠壓、滑動(dòng)，你會(huì)看到

（3）

通過上面的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)诤械矸鄣氖澄锵旅娈嫛啊鳌?，在含有脂肪的食物下面畫“O”。

土豆片

饅頭塊

面包片

淀粉糊

生葵花子

花生仁

肥肉

食用油

蘋果塊

2.

下面是小強(qiáng)和小洋的午餐食譜。

小強(qiáng)

小洋

芹菜炒肉150克、清蒸鯉魚100克、米飯100克、蘋果100克

紅燒肉200克、燉牛肉200克、紅燒魚100克

（1）

請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)評(píng)價(jià)一下小強(qiáng)和小洋的午餐哪個(gè)更科學(xué)，為什么？

3.

如圖所示，這是均衡膳食“寶塔”，請(qǐng)結(jié)合上課時(shí)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，回答問題。

（1）

均衡膳食“寶塔”第二層中的蔬菜類和水果類食物含有豐富的（    ）。

A . 蛋白質(zhì) B . 脂肪和糖類 C . 維生素和礦物質(zhì)

（2）

仔細(xì)觀察圖片，我們平時(shí)燒菜用的食用油處在第層。

A . 多一些 B . 少一些 C . 多少均可

（4）

在課堂學(xué)習(xí)中，為了檢測(cè)食物中是否含有淀粉，我們可以滴。

A . 運(yùn)動(dòng)量較大時(shí)，要多吃糖類食物 B . 膳食要葷素搭配，并且要多吃油炸食品 C . 多吃雞肉、牛肉、豬肉等畜禽肉類，少吃蔬菜

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