生產(chǎn)合格的有機(jī)蔬菜有哪些標(biāo)準(zhǔn)

隨著現(xiàn)代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜也愈加受到更多市民的喜愛。因此，越來越多的農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開始投入到有機(jī)蔬菜的種植生產(chǎn)中來，那么，要生產(chǎn)出合格的有機(jī)蔬菜有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？下面就和有機(jī)刺身褐菇一起來了解一下。

有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)

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有機(jī)蔬菜基地的基本要求

（1）、基地的完整性：有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如：河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。

（2）、轉(zhuǎn)換期：由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要2年時(shí)間；多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換時(shí)間。

（3）、緩沖帶：如果基地的有機(jī)地塊有可能受到鄰近的常規(guī)地塊污染影響，則在有機(jī)和常規(guī)地塊之間必須設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)地塊不受污染。

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有機(jī)蔬菜栽培管理

（1）、品種選擇：應(yīng)使用有機(jī)蔬菜種子和種苗，在得不到認(rèn)證的有機(jī)種子和種苗的情況下(如在有機(jī)種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。

（2）、輪作換茬和清潔田園：前茬蔬菜騰茬后，徹底打掃清潔基地，將病殘?bào)w全部運(yùn)出基地外，銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。

（3）、通過配套栽培技術(shù)，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

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有機(jī)蔬菜的肥料使用技術(shù)

允許使用的肥料種類有機(jī)肥料，包括動(dòng)植物的糞便及殘?bào)w，植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)。另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。

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有機(jī)蔬菜病蟲草害防治技術(shù)    

由于有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機(jī)蔬菜的病蟲草害要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)措施、物理措施綜合防治病蟲草害。

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獲得有機(jī)證書

在以上基礎(chǔ)上，生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可，并頒發(fā)有機(jī)證書，才算是真正的有機(jī)蔬菜。比如有機(jī)刺身褐菇，就是從有機(jī)菌種培育開始，全稱有機(jī)，進(jìn)行有機(jī)全生態(tài)培植，才最終造就了高品質(zhì)的洋松茸有機(jī)刺身褐菇，令消費(fèi)者買得放心，吃得安心。

END

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