豆渣蛋糕

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用料

豆渣蛋糕的做法步驟

步驟 1

這是用過濾漏勺過濾的豆渣！有點(diǎn)兒濕，可以改成用紗布擠掉水份得到的豆渣！

步驟 2

用大旋風(fēng)打發(fā)蛋白和細(xì)糖粉比較省力。但是要慢慢加糖，等有大氣泡了再加點(diǎn)兒糖，這邊打發(fā)邊加糖。

步驟 3

把調(diào)了豆渣的蛋黃面糊與用白糖蛋白打發(fā)的混合在一起，在蛋糕模具上刷上油，倒入混合物，烤箱預(yù)熱十分鐘，放入烤五分鐘高火，轉(zhuǎn)入小火再加熱至表面金黃為止，大約是十分鐘。因?yàn)榈鬃线€要涂油，所以前面只要加15克的油！

步驟 4

做好的豆渣發(fā)糕，配上水果蔬菜沙拉，果蔬汁，蒸煮的食物，成為一道亮麗的下午茶風(fēng)景。讓讀書會(huì)活動(dòng)成為日后改變行為習(xí)慣的甜美回憶。

豆渣蛋糕的小貼士

如果選擇蛋糕粉，因?yàn)樗旧砗?，所以不要加糖，不然就太甜了。但是如果是低筋面粉就要加糖了加以發(fā)酵。在烤箱里熟了以后放置五分鐘，又節(jié)能又透心。記得要干一點(diǎn)，不然的話，做好的蛋糕不成形。豆渣蛋糕很有營(yíng)養(yǎng)，好吃的停不下來。不過，為了避免卡路里超標(biāo)，開個(gè)小型“茶話會(huì)”，介紹一下“食品安全與母嬰健康”，讓照顧孩子的家人們更好的學(xué)習(xí)制作健康營(yíng)養(yǎng)沒有添加劑的烘焙蛋糕，遠(yuǎn)離超市里面添加了膨化劑與保鮮劑和反式脂肪酸的烘焙食品，也算是寓教于樂的活動(dòng)。為下一次開課做準(zhǔn)備，收取購(gòu)買低筋面粉（蛋糕粉）一袋29元，有機(jī)大豆12元一斤，土雞蛋15元一斤，細(xì)砂糖，黑芝麻費(fèi)用，每個(gè)家長(zhǎng)的費(fèi)用大約是一百元?？梢源钚┬迈r的水果汁，水果蔬菜沙拉做個(gè)完美的下午茶拼盤。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2018-01-08 18:32:26

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