天冷吃火鍋，這才是“番茄火鍋底”的好吃做法，香濃到爆，可以喝的湯底！

一入冬，火鍋就提上了日程，最喜歡西紅柿做的番茄火鍋底，顏色紅亮發(fā)光，煮得咕嘟咕嘟冒泡，可以涮肉涮菜，最重要的是還可以喝，酸酸甜甜還不膩，寒冷的冬天，來(lái)一口熱乎乎的香濃湯汁，簡(jiǎn)直太治愈了。

不用去海底撈也能喝到好喝的番茄火鍋底，在家就可以搞定！即使不涮火鍋吃，這個(gè)番茄湯底還可以用來(lái)煮面，煮粉，煮米線，放肥牛，放魚(yú)丸，放蝦仁，味道超贊！

番茄火鍋底

材料：

番茄1個(gè)，秘制四川火鍋底料1塊，番茄醬2大勺，大蒜1瓣，大蔥1/4根，姜1片，白糖1少，鹽少許，香油少許。

做法：

1.準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，清洗干凈后，切成小塊，也可以去皮后用料理機(jī)打碎。

2.鍋中倒入少許油，將切碎的蔥、姜、蒜，炒香，接著放入切好的西紅柿翻炒，放入秘制四川火鍋底料，少許鹽，兩勺番茄醬，香油，倒入適量的清水。

3.這時(shí)候準(zhǔn)備涮火鍋的菜就可以啦，待番茄湯底煮到濃稠，就可以下鍋了！

這個(gè)自制的番茄火鍋底，涮火鍋吃簡(jiǎn)直超級(jí)棒，番茄味香濃，喝一口湯汁，簡(jiǎn)直濃郁到爆！

番茄醬一定不能少放，這樣才濃郁，即使不涮火鍋吃，也還可以用來(lái)煮面，煮粉，煮米線，放肥牛，放魚(yú)丸，放蝦仁，棒棒噠！

這里是“雪醬的廚房”，每天更新一些簡(jiǎn)單好做的家常料理，偶爾去探店，如果你也喜歡美食，歡迎關(guān)注我哦。

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