自制番茄火鍋湯底的做法

步驟1

把洋蔥盡量切成最小塊（有榨汁機(jī)直接榨成碎末最好）把熟透的西紅柿去皮切成最小塊（汁水先擠到碗里剩下實(shí)在擠不動了再切碎。有榨汁機(jī)最好）備用

步驟2

鍋里少放點(diǎn)油，中/小火炒洋蔥碎。炒干水分（大概五分鐘，越碎越好炒，塊大就得多炒會）

步驟3

洋蔥炒好后把準(zhǔn)備好的番茄倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒到粘稠后放入鹽糖生抽蠔油繼續(xù)翻炒攪拌大概五分鐘后就可以啦

步驟4

吃火鍋的鍋里添水燒開后把炒好的番茄底倒進(jìn)去煮開就可以吃火鍋啦~也可以先喝一小碗湯哈哈哈哈

自制番茄火鍋湯底的烹飪技巧

鍋?zhàn)詈檬遣徽冲?，要一直炒，過程中會有點(diǎn)兒崩。調(diào)料可以根據(jù)個人口味調(diào)整量。 秘訣就是西紅柿用力捏碎把汁水捏出媲美榨汁機(jī)哈哈哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時間:2020-10-18

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