乳清蛋白粉生產(chǎn)廠家 乳清蛋白粉廠家 乳清蛋白粉 乳清蛋白粉價(jià)格

產(chǎn)品名稱：濃縮乳清蛋白粉（熱穩(wěn)型）

英文名稱：Whey Protein Concentrate

提取來(lái)源：牛奶中提取的乳清蛋白

蛋白質(zhì)：≥80%

產(chǎn)品外觀：類白色粉末

檢測(cè)方法：HPLC

包裝方式：1KG/鋁箔袋

存儲(chǔ)條件：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

貯 存 期：24個(gè)月

白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。重要成分有乳糖、無(wú)機(jī)鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。

1、 乳清蛋白在冷凍食品中的應(yīng)用

乳清蛋白在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中，也可用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。

2、 乳清蛋白在焙烤食品中的應(yīng)用

 乳清蛋白在面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中，可增大面包的體積，提高水分含量，使面包更加柔軟，添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白。

3、 乳清蛋白在肉類制品中的應(yīng)用

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